Mozzarellas a la pizzaiola, mozzarellas fundidas en la sartén con salsa de tomate y orégano. La receta es similar a la Mozzarella al sugo con cebolla, pero más fácil, sencilla y rápida. Un verdadero salvacena económico y sabroso, perfecto si tienes mozzarellas en la nevera próximas a caducar, si vuelves tarde del trabajo y quieres preparar una cena rápida y sabrosa, y un plato perfecto también para los niños, que adoran la mozzarella fundente. Un plato único que se completa si lo acompañas con buen pan, mejor si es casero o rústico, y que pone en la mesa sabor y color por pocos euros. Vamos a la cocina, preparemos juntos nuestra receta de mozzarellas fundidas en sartén a la pizzaiola con salsa de tomate y verás qué sencillez tan sabrosa. Antes, te recuerdo que si quieres estar al día con todas mis recetas, puedes seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).
Mira también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 1 Minuto
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina (fuego)
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer las mozzarellas a la pizzaiola
- 2 mozzarellas
- 400 g passata de tomate (rústica)
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto albahaca
Utensilios
- Olla
Preparación
Coloca al fuego una sartén con la salsa de tomate, ajusta de sal y cocina a fuego moderado durante unos diez minutos, dejando que la salsa reduzca bien. Añade ahora las mozzarellas cortadas por la mitad y una pizca de orégano, un chorrito de aceite; cubre la sartén con su tapa y deja que se fundan un par de minutos. No cocines demasiado el queso porque soltará enseguida toda su agua. Retira del fuego, sirve inmediatamente y, si tienes y es temporada, decora con hojas de albahaca.
Conservación y consejos
Consume las mozzarellas a la pizzaiola inmediatamente, recién hechas; prepara solo la cantidad que vayas a consumir. La parte sobrante puede guardarse en la nevera hasta 24 h y recalentarla antes de consumir, aunque no será igual que recién hecha. La salsa, en cambio, se puede preparar con antelación y conservar en la nevera; también es excelente para condimentar la pasta.
Si quieres estar al día con mis recetas, sígueme también en:
Pinterest, X, TikTok y YouTube.
Desde aquí, puedes volver a la INICIO y descubrir las nuevas recetas
