Pasta cremosa de espárragos y panceta, con nata. Cremosa y rápida como el Risotto de espárragos y panceta, la pasta con espárragos, panceta y nata, un primer plato primaveral con espárragos sabroso y sencillo de preparar, tan rico como la Pasta con espárragos y gambas o los Penne con espárragos, patatas y panceta, ideal para un día de celebración o una comida en familia. Para preparar este primer plato bastará con cocer los espárragos con la panceta, añadir la nata y luego condimentar la pasta, emulsionándola con el queso rallado. En este delicioso plato en el que el sabor del espárrago se combina a la perfección con el de la panceta crujiente, el sabor es el protagonista, manteniendo al mismo tiempo una extrema simplicidad en la receta. Vamos a la cocina, la receta es facilísima y la salsa se prepara durante la cocción de la pasta de modo que se cocina todo rápido y, en cuanto la pasta esté lista, ya estará lista para ser enriquecida con este delicioso condimento. Podéis sustituir la nata por ricotta, robiola, queso para untar u otros quesos cremosos. Antes de poneros manos a la obra os recuerdo que si queréis estar al día con las nuevas recetas podéis seguir mi página Facebook y mi perfil Instagram.

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