Patatas y calabaza al horno con cebolla, la receta otoñal rápida para un acompañamiento sano y sabroso. La calabaza, con su sabor dulce y delicado y su textura única, es una hortaliza versátil que se presta a muchas recetas. Hoy prepararemos un plato clásico, una receta con calabaza rápida, fácil y sabrosa: un acompañamiento económico perfecto para acompañar segundos platos de todo tipo y especialmente de carne: ¡la calabaza al horno con patatas! Hacerla es realmente fácil; la única precaución es elegir una calabaza que no se deshaga demasiado en la cocción y que tenga una consistencia similar a la de las patatas. Yo os sugiero una calabaza delica o una butternut. Por lo demás, este acompañamiento, ideal para las estaciones más frías, combina con muchísimos platos y ¡es perfecto para grandes y pequeños! 
Si os gusta la calabaza y buscáis otros platos sencillos, probad los Tortini de calabaza y patatas con gorgonzola, la Pasta con calabaza y parmesano o el Arroz al horno con calabaza, jamón y mozzarella, también la Calabaza castagna al horno entera e incluso una receta dulce como la Tarta de calabaza y almendras. Vamos a la cocina ahora, pero antes os recuerdo que si queréis estar al día con todas mis recetas podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).

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