Cómo marinar el pez espada ahumado. El carpaccio de pez espada ahumado al limón y pimienta rosa, con rúcula es un segundo plato sencillo, rápido y sabroso que siempre conquista a todos, exactamente como el
el carpaccio de pez espada a los cítricos, pero también un aperitivo de pescado fácil y original. Ligeramente ahumado, el carpaccio de pez espada es un plato refinado y elegante, perfecto para servir también como aperitivo en una comida o cena importante.
Excelente alternativa al salmón ahumado e ideal como plato para un aperitivo variado de pescado, el pez espada en filetes ahumado marinado al limón podrá haceros quedar genial, pero sin esfuerzo, incluso durante las fiestas.
¿Listos para prepararlo también para mí? Pues vamos a la cocina y remangámonos, este plato os va a gustar muchísimo, pero antes os recuerdo que si queréis estar al día de mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).
Mira también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocinar
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes para preparar el pez espada ahumado marinado
- 120 g pez espada ahumado (en lonchas)
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto pimienta rosa en grano
- 2 limones
- 100 al gusto rúcula
Utensilios
- Plato
- Bol
Preparación
Para hacer el carpaccio de pez espada ahumado al limón, empezad colocando las lonchas de pescado ahumado en un plato. Rociad con el zumo de medio limón, un buen chorro de aceite y espolvoread con pimienta rosa en grano. Dejad reposar 20 minutos en el frigorífico, luego repartid la rúcula por el plato, colocad las lonchas de pescado ya marinadas, junto con un ligero rallado de la piel de limón (ecológica). Llevad a la mesa decorando el plato con rodajas de limón y pimienta rosa en grano.
Conservación y notas
Consumid el pez espada ahumado marinado lo antes posible: así evitaréis que se estropee.
Si queréis estar al día de mis recetas, seguidme también en:
pinterest; twitter, YouTube y TikTok.
Desde aquí, podéis volver a la INICIO y descubrir las nuevas recetas!
