Si nunca sabéis cómo rellenar la pinsa, aquí tenéis una idea deliciosa: la pinsa con pesto de albahaca, tomatitos y piñones, una receta sencilla, rapidísima y sabrosa para una auténtica pinsa gourmet. ¿Os acordáis de la Pinsa alla Norma con berenjenas fritas o de la Pinsa a la parmesana y la Pinsa con frutos de mar? Si habéis comprado la pinsa y no sabéis cómo cubrirla, añadimos a las sugerencias anteriores otra idea para rellenar la pinsa precocida de forma apetecible: la pinsa con pesto y tomatitos. Os aseguro que esta pinsa gourmet, original y sabrosa, os sorprenderá a todos y en pocos minutos y con pocos ingredientes llevaréis a la mesa sabor y alegría —¡y quedaréis genial! ¿Preparados para descubrir una forma nueva de rellenar la pinsa? Vamos a la cocina, pero antes de ponernos a cocinar os recuerdo que si queréis estar al día de todas mis recetas podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).
Mira también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer la pinsa con pesto y tomatitos
- 2 pinsa romana (precocida)
- 100 g albahaca
- 100 g nata para cocinar
- 20 tomatitos cherry
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca azúcar
- 1 pizca orégano
- 200 g mozzarella
- al gusto piñones
Herramientas
- Horno
Pasos para hacer la pinsa con pesto y tomatitos
Mezclad el pesto con la nata, colocad las pinsas en una bandeja y repartid por encima la crema recién hecha. Lavad los tomatitos, cortadlos por la mitad y colocadlos sobre las pinsas con la parte abierta hacia arriba. Aliñad cada tomatito con una pizca de sal, azúcar y orégano y un chorrito de aceite, repartid la mozzarella y espolvoread con un puñado de piñones.
Meted en el horno caliente a 200°C durante 5-7 minutos (según el dorado que deseéis) y sacadlas.
La pinsa con pesto y tomatitos se debe consumir recién hecha; la que sobre se puede guardar en el frigorífico durante 24 horas y calentarla cuando haga falta, pero nunca estará tan buena como recién hecha.
Variaciones y consejos
Si no os gusta la nata podéis sustituirla por ricotta, robiola o quesos para untar. Si no os gusta el pesto de albahaca, podéis cambiarlo por otro pesto que prefiráis.
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