Plumcake de naranja muy esponjoso y delicioso, con glaseado de naranja. El Plumcake de naranja súper esponjoso, como el Plumcake cuatro cuartos de limón, es un postre fácil y rápido que prepararás en apenas 10 minutos, una receta sencilla y sabrosa que te regalará un bizcocho de naranja muy tierno y aromático, listo para hornear y después devorar una porción tras otra en el desayuno o la merienda. Esta receta está totalmente inspirada en la del Lemon poppy sead cake, un plumcake de limón y semillas de amapola igualmente delicioso y muy aromático. Vamos a la cocina, te cuento la receta, pero antes te recuerdo que si quieres mantenerte al día con todas mis recetas, puedes seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 200 g harina
- 4 huevos
- 175 g azúcar
- 150 g yogur natural blanco
- 80 g mantequilla
- ralladura de naranja (rallada – de 2 naranjas)
- 10 g levadura química en polvo
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 250 g azúcar glas
- 60 g zumo de naranja
Utensilios
- Bol
- Molde para plumcake
- Horno
- Batidora
Preparación
Para hacer el plumcake de naranja glaseado, vierte la mantequilla derretida en un bol grande y añade la ralladura de las naranjas; mezcla y reserva. En un bol amplio, bate con la batidora los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa; a continuación añade la mezcla de mantequilla y ralladura de naranja y, una vez integrada, incorpora el yogur o la nata. Mezcla la levadura con la harina e incorpóralas al resto de la masa poco a poco. Forra un molde para plumcake de 24 cm con papel de horno, vierte la masa, alisa y hornea en horno estático a 170°C durante 55 minutos, pero haz siempre la prueba del palillo antes de sacar del horno. Una vez cocido, deja templar unos minutos, luego colócalo sobre una rejilla y espera a que se enfríe.
Cuando el plumcake esté frío, prepara un glaseado mezclando el azúcar glas con el zumo de naranja, vertiéndolo poco a poco y ajustando según la consistencia, que no debe quedar demasiado líquida. Vierte el glaseado sobre el plumcake y, ayudándote con una espátula, distribúyelo de manera uniforme. (LOS PASOS SON IDÉNTICOS A LOS QUE VERÁS EN LA RECETA DEL Lemon poppy sead cake, ÉCHALE UN OJO SI TIENES DUDAS). Espera unos 30-40 minutos y el glaseado se solidificará: ¡el plumcake de naranja glaseado está listo para disfrutar!
Nuestro plumcake se conserva bien durante 2-3 días en un lugar fresco y seco.
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