Pollo a la cazadora en blanco la receta de la abuela de un clásico de la cocina italiana, exactamente como el Pollo asado entero al horno con patatas. El pollo a la cazadora es uno de los segundos de carne más queridos de la cocina italiana: fácil, sabroso y sencillo de preparar; representa el clásico plato del domingo que gusta a grandes y pequeños. Hoy, sin embargo, quiero hablaros de una versión un poco diferente del pollo a la cazadora tradicional, una variante perfecta para quien no le gusta la salsa de tomate, pero igualmente sabrosa: el pollo a la cazadora en blanco con aceitunas, como lo preparaba mi abuela. Naturalmente, como en la versión original, aquí también partimos de un sofrito de apio, zanahorias y cebollas, que junto a las hierbas aromáticas regalarán al pollo su inconfundible y delicioso sabor. Podréis hacer esta receta con todas las partes del pollo, pero yo he elegido los muslos y los contramuslos, porque son más jugosos, carnosos, tiernos y sabrosos y sobre todo porque son las partes del pollo que más les gustan a mis chicos. ¡Pero ahora vamos a la cocina! Estoy segura de que la receta de la abuela del pollo a la cazadora en blanco con aceitunas os gustará desde el primer bocado y también estoy convencida de que nadie renunciará a mojar pan en su deliciosa y sabrosa salsa final; además, esta es una excelente receta para cocinar el pollo en olla. Y si el pollo a la cazadora, por muy bueno que sea, no es la receta que buscáis y queréis más ideas sobre Cómo cocinar el pollo, probad el Pechuga de pollo a la mediterránea con cebollas y tomates secos, o el Pollo a la cerveza en cazuela, o también el Pollo al horno con patatas y cebollas. Vamos a la cocina, pero antes de ponernos a cocinar os recuerdo que si queréis estar al día de todas mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).

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