Pumpink spice latte la receta que calienta el otoño y que tiene el sabor de la tarta de calabaza americana. Y aquí estamos por fin, ya hemos hecho el pampink pie spice, también hemos hecho la Pumpink spice souce (syrup) y por fin llegamos: hoy preparamos el pumpink spice latte, esa bebida de café aromática y deliciosa hecha famosa por Starbucks. Si con las primeras bajas temperaturas las recetas otoñales se convierten en vuestra pasión y no podéis decir que no a una receta con calabaza dulce y aromática, el pumpink spice latte ¡es para vosotros! Jerseys de cuello redondo, colores cálidos, especias embriagadoras y tazas humeantes son la mezcla perfecta de la que no se puede prescindir cuando los días empiezan a acortarse y el frío domina. Y es precisamente en esos momentos, que al igual que haría una chocolate caliente, el pumpink spice latte calienta el corazón y el estómago y nos regala emociones únicas. Pero ¿cómo nace el Pumpink spice latte? Esta bebida original nació en 2003 en los laboratorios de Starbucks, donde el Pumpkin Spice Latte combina café espresso, leche caliente y el jarabe de calabaza y especias que hicimos hace unos días. La mezcla de especias utilizada recuerda al sabor de la Pumpkin pie, la tarta de calabaza americana, dulce tradicional del Día de Acción de Gracias, mientras que encima la Crema chantilly (nata montada) y una ligera espolvoreada de especias completan todo. Un pequeño pero fundamental detalle: en la primera versión el pumpink spice latte (PSL) no llevaba calabaza, ingrediente añadido solo en 2015 para responder a las peticiones de los consumidores. Actualmente el PSL es el producto estacional más comprado en la cadena americana y en EE. UU.; su vuelta al menú indica que el otoño ha comenzado oficialmente. Vamos a la cocina; antes, os recuerdo que si queréis estar al día con todas mis recetas podéis seguir mi  página de Facebook y mi perfil de Instagram.

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