Salchicha y calabacines, condimento para pasta, bruschettas y mucho más, ¡que tenéis que probar ya! La salchicha y los calabacines son dos ingredientes que juntos pueden dar vida a platos únicos y especiales y ofrecernos recetas tan sencillas como deliciosas. El condimento o «salsa» con calabacines y salchicha, por ejemplo, es uno de ellos: una preparación perfecta para una comida familiar o con amigos, contundente y práctica de preparar, que conquista al primer bocado y perfecta si necesitáis recetas sabrosas y rápidas con calabacines. ¿Listos para prepararla juntos? Entonces es hora de ir a la cocina, pero antes os recuerdo que si queréis estar al tanto de las nuevas recetas podéis seguir mi página de Facebook y mi perfil de Instagram.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes para hacer la «salsa» con calabacines, salchicha y tomatitos

2 calabacines (grandes)
1 cebolla (grande)
400 g salchicha
150 ml vino blanco
al gusto sal
al gusto aceite de oliva virgen extra
10 tomatitos

Utensilios

Sartén

Cómo se hace la «salsa» de salchicha y calabacines con tomatitos

Para preparar la pasta con salchicha y calabacines, empezad pelando, lavando y picando la cebolla. Ponla en una sartén, añade un chorrito de aceite y deja que se poche antes de añadir la salchicha desmenuzada y sin tripa.
Verted el vino, dejad que evapore a fuego alto y, una vez desglasado, añadid los tomatitos cortados en cuatro y los calabacines lavados, sin los extremos y cortados en cubitos pequeños.
Coced todo hasta que los calabacines estén tiernos, añadiendo un poco de agua si hace falta; no es necesario salar porque la salchicha ya aporta sal. Una vez listo el condimento, mezcladlo con la pasta junto con un puñado de queso rallado, o disfrutadlo con pan, bruschettas o solo.