Salchichas con pimientos, patatas y cebolla al horno o en freidora de aire, un segundo plato veraniego a base de pimientos, fácil y riquísimo, idea perfecta para una cena en familia o con amigos.

Salchichas con patatas, pimientos y cebolla, una combinación perfecta para un segundo plato rústico y delicioso: ¿no creéis? Cuando lo preparo en casa es siempre fiesta, tanto mi marido como mis hijos lo adoran, así que en verano lo cocino a menudo para la cena. Preparo las salchichas con pimientos y patatas usando el horno, pero cuando hace mucho calor prefiero utilizar la freidora de aire, que coloco en la terraza para no calentar demasiado la cocina. La preparación es prácticamente idéntica a la del horno tradicional y el resultado es igual de delicioso. Si queréis preparar este plato, seguidme en la cocina: os contaré cómo hacerlo y si queréis estar al día de todas mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Freidora de aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño

Ingredientes

600 g patatas
800 g pimientos
100 g cebolla
al gusto aceite de oliva virgen extra
al gusto mezcla de especias para asados (con sal)

Utensilios

Freidora de aire o horno
Bol

Pasos

Pela las patatas, lávalas, córtalas en trozos bastante pequeños y recógelas en un bol. Lava los pimientos, quítales el rabo, las semillas y las hebras y córtalos también; por último, pela y corta la cebolla. Reúne todo en el bol, añade un poco de aceite y la mezcla de especias para asados que ya contiene sal (como alternativa, utiliza sal, orégano y pimienta negra), mezcla y coloca todo en la cesta de la freidora de aire. Mi freidora es muy grande (12 litros) y por tanto estas cantidades están pensadas para mi freidora y son adecuadas para 4 personas; si la vuestra es más pequeña, reduce las cantidades en proporción.
Cocina durante unos 30 minutos a 200°C, dándoles la vuelta cada 15 minutos; cuando las patatas y los pimientos estén casi hechos, añade la salchicha cortada en trozos de 10 cm y cocina otros 15-20 minutos, dándoles la vuelta tras los primeros 8-10 minutos.
Si queréis cocinar en horno con ventilación, utilizad el mismo modo; para horno estático, aumentad los tiempos de cocción 5-10 minutos.
Saca el plato del horno o de la freidora y sírvelo caliente o templado. Conserva las sobras en la nevera y consúmelas en un plazo de 24 horas tras haberlas calentado previamente.