Tarta de manzana sencilla, la receta de la abuela para una de las Tartas de manzana más ricas, y forma parte de nuestra recopilación dedicada a Postres con manzana, como las Galletas corazón de manzana o los Buñuelos de manzana.
¿Quién no ama los postres con manzana? En mi familia los adoramos y los preparo a menudo,
pero un postre de manzana nos gusta más que los demás: la tarta de manzana clásica, alta, esponjosa, con mantequilla, con muchas manzanas en la masa y muchas manzanas en la superficie. Una tarta fácil, rápida y al alcance de todos, pero realmente tan buena como la que preparaba mi querida abuela.
¿Os gustan los postres con manzana? Si, como nosotros, sois unos apasionados, esta receta no puede faltar en vuestra colección.
¿Tenéis curiosidad por conocer mi versión? Entonces vamos a la cocina, la prepararemos juntos como siempre, pero antes os recuerdo que si queréis estar al día de todas mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí) y que si no queréis encender el horno, siempre podéis hacer la Tarta de manzana volteada en sartén o la Tarta de manzana en la freidora de aire.
Mira también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 5-6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g Azúcar
- 100 g mantequilla
- 180 g harina 00
- 2 manzanas verdes (medianas)
- 80 ml leche
- Media sobre Levadura química en polvo
Utensilios
- Molde desmontable de 20 cm de diámetro
- Batidora de varillas eléctrica
- Horno
Preparación
Separad las yemas de las claras.
Añadid la mitad del azúcar a las yemas y batidlas con las varillas eléctricas hasta obtener una masa espumosa; agregad la mantequilla derretida pero no caliente y reservad.
Montad las claras a punto de nieve, luego añadid el azúcar e incorporadlo con las varillas hasta conseguir una masa firme.
Incorporad las yemas batidas con la mantequilla a las claras y, poco a poco, añadid la harina y la leche.
Pelad las dos manzanas: una cortadla en cubitos pequeños y añadidla a la masa junto con la vainilla en polvo y la levadura; la otra cortadla en gajos de medio centímetro de grosor.
Engrasad un molde de 20 cm de diámetro o forradlo con papel de hornear; si utilizáis uno antiadherente, podéis evitar estos pasos.
Verted la mezcla en el molde y decorad colocando los gajos de manzana en forma de roseta.
Hornead en horno precalentado a 180°C en modo convección durante 35-40 minutos (si es en modo estático, aumentad el tiempo unos diez minutos).
Haced la prueba del palillo antes de sacar la tarta; si el palillo sale húmedo, bajad la temperatura a 160°C, cubrid con papel de aluminio para evitar que la tarta se queme y continuad la cocción otros diez minutos.
Conservación y consejos
Conservad la porción de tarta que sobre en un recipiente hermético o bajo una campana de cristal; se mantendrá bien un par de días, ¡aunque creo que no hará falta!
Si quieres estar al día de mis recetas, sígueme en:
Pinterest; X, YouTube y TikTok.
Desde aquí, puedes volver al INICIO y descubrir las nuevas recetas!
