La tarta salada de berenjenas a la pizzaiola con masa de hojaldre es una tarta rústica muy sabrosa realizada con masa de hojaldre, berenjenas asadas en el horno, tomate y queso fundente; una verdadera «pizza» de hojaldre rápida y deliciosa que conquistará a todos. Esta tarta rústica rápida es una idea fácil, económica y sabrosa, para servir en cualquier ocasión, ideal para llevar a la mesa en un aperitivo goloso, cortada en porciones pequeñas, o como plato único apto para toda la familia. La pizza de hojaldre con berenjenas es una receta de pizza rústica sencilla y rápida de preparar, sin necesidad de levados, sabrosa y perfecta en cualquier momento; la pizza de hojaldre salada siempre triunfa. Yo he cocinado las berenjenas en el horno, pero también podéis asarlas a la parrilla o freírlas.
La pizza de hojaldre con berenjenas, tomate y quesos se prepara con ingredientes sencillos que a menudo ya tenéis en la nevera, pero podéis personalizarla a vuestro gusto, sustituyendo las berenjenas por calabacines, pimientos, patatas, champiñones o lo que prefiráis.
Pefecta para disfrutar caliente y con el queso fundente o tibia, la pizza de hojaldre con berenjenas desaparece en un abrir y cerrar de ojos y conquista a todos. ¿Queréis probarla también vosotros? Vamos a la cocina: nuestra tarta o pizza de hojaldre salada con berenjenas nos espera, pero antes de poneros manos a la obra os sugiero echar un vistazo a mi recopilación de recetas de recetas de verano con berenjenas y a recetas sabrosas con berenjenas. No olvidéis que si queréis estar al tanto de todas mis ideas en la cocina, podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).

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