Tostas con cebolla caramelizada, salchicha y stracchino. Las bruschettas con salchicha y stracchino y la cebolla caramelizada son una preparación fácil y sabrosa, que se realiza en poco tiempo, pero con un sabor único e irresistible. Para estas tostas con cebolla caramelizada he utilizado cebollas blancas, que se cocinan con rapidez y tienen un sabor algo más dulce que las doradas; también podéis usar cebollas rojas o las cebollas de Tropea. La receta de las bruschettas con cebolla caramelizada es de sencilla ejecución, perfecta para disfrutar como aperitivo o como entrante de una cena rústica e informal, pero ideal también para la familia en una comida o cena rápida y sabrosa. ¿Queréis probarlas también vosotros? Entonces no nos queda más que ir a la cocina y descubrir juntos cómo hacer estas sabrosas bruschettas con salchicha y stracchino y mucha cebolla caramelizada, pero antes os recuerdo que si queréis estar al día de todas mis recetas podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí) y que aquí encontraréis muchas Recetas para bruschettas sabrosas.

¿Os gustan las bruschettas? Mirad estas recetas:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4-5
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para hacer las Tostas con cebolla caramelizada, salchicha y stracchino

500 g pan (barra o ciabatta)
800 g cebollas (blancas o rojas)
30 ml vino blanco
1 vaso agua
al gusto sal
1 cucharadita azúcar
300 g salchicha
200 g stracchino

Utensilios

Bandeja
Sartén
Horno

Pasos para hacer las Tostas con cebolla caramelizada, salchicha y stracchino

Para hacer las tostas con cebolla caramelizada, pelad y cortad las cebollas en láminas, luego colocadlas en una sartén amplia con un vaso de agua, sal y aceite. Rehogad la cebolla con la tapa puesta hasta que esté blanda; a continuación quitad la tapa, añadid el vino y dejad evaporar a fuego vivo, agregad el azúcar y, en cuanto las cebollas se doren, apagad el fuego.
Para hacer las tostas al horno con salchicha y espinacas necesitaréis pan del día anterior o, como máximo, de dos días; podéis utilizar cualquier tipo, pero con barras o con pan de sémola quedarán aún más sabrosas.
Partid el pan por la mitad o en rebanadas de poco más de 1 cm de grosor, rociad con aceite de oliva, espolvoread con pimienta y dejad dorar en el horno caliente a 200°C durante 8 minutos.
Sacad el pan del horno y repartid encima las cebollas, y después añadid la salchicha sin tripa y desmenuzada y el stracchino, extendiéndolo para que se mezcle con la salchicha.
Volved a meter en el horno 10 minutos más y en cuanto la salchicha esté cocida y la superficie de las tostas esté dorada, sacadlas.
Nuestras bruschettas están listas para servir.
Preparad solo las tostas que vayáis a consumir en ese momento. Las que sobren se conservarán en la nevera hasta 24 h y deberán calentarse antes de consumir, pero nunca estarán tan buenas como recién hechas.