Trenzas de hojaldre con miel y nueces como las del bar, ¡mejor aún! Siempre las eliges en el bar y querrías hacerlas en casa para poder comerlas todos los días: aquí están, son ellas, las trenzas de masa de hojaldre con nueces y miel!
¿Te ha pasado buscar una idea sabrosa para el desayuno o la merienda y no saber qué preparar? Entonces esta es la receta adecuada para ti: de hecho las trenzas de hojaldre con miel y nueces, exactamente como las trenzas de manzana y nueces, son facilísimas de hacer y riquísimas, ¡y además son perfectas también para vegetarianos! Deliciosas y crujientes, con un relleno de mermelada de nueces y miel, las trenzas de masa de hojaldre se hacen en casa con sencillez y poquísimos ingredientes y están super golosas. La combinación miel y nueces es realmente única, una mezcla de aroma y sabor a la que es difícil resistirse, pero si estos dos ingredientes quedan envueltos en una corteza dorada y crujiente de hojaldre, ¡se alcanza la perfección! ¿Queréis prepararlas también vosotros?
Vamos a la cocina a descubrir cómo se hacen las trenzas de hojaldre con nueces y miel, pero antes de ponernos a cocinar os recuerdo que si queréis estar al día de todas mis ideas en la cocina, podéis seguir mi página facebook y mi perfil instagram.
Mira también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer las trenzas de miel y nueces
- 2 rollos masa de hojaldre
- 200 g mermelada (de nueces)
- al gusto miel
- al gusto huevo (batido)
- al gusto mitades de nuez
- 125 g mitades de nuez
- 75 g azúcar
- 30 g agua
Utensilios
- Bandeja
- Horno
- Papel de horno
Pasos para hacer las trenzas de miel y nueces
La cantidad que os doy es para 8 trenzas; nosotros somos 5 y con un rollo salen solo 4, si queréis podéis reducir las cantidades a la mitad.
Desenrollad la masa de hojaldre y dividid cada rollo en 4 rectángulos. Practicad cortes en los lados de cada rectángulo, haciendo cortes en forma de espiga que se separen entre sí unos 1,5 cm y de unos 3,5 cm de largo.
Rellenad el centro de cada rectángulo con mermelada de nueces y una cucharadita de miel.
Doblad los bordes de cada rectángulo hacia el centro, formando una trenza.
Pincelad con huevo y hornead en horno estático a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas a vuestro gusto. (el horno ventilado es un poco más rápido). Sacadlas del horno, pincelad con un poco de miel caliente, espolvoread con nueces picadas y degustad.
Nuestras trenzas de hojaldre con nueces y miel están listas, consumidlas calientes tras unos minutos de reposo, son deliciosas. Las que sobran se conservan a temperatura ambiente incluso 24 h, pero si hace frío, calentadlas antes de consumirlas. Si preferís, podréis congelarlas crudas e introducirlas directamente en el horno para la cocción; en ese caso los tiempos de cocción aumentarán unos 10 minutos. Nuestras trenzas están listas, consumidlas calientes tras unos minutos de reposo son deliciosas. Las que sobren se conservan a temperatura ambiente hasta 24 h, pero si hace frío, calentadlas antes de consumirlas. Si preferís, podréis congelarlas e introducirlas directamente en el horno para la cocción, en ese caso los tiempos aumentarán unos 10 minutos.
Reunid las mitades de nuez en una bandeja y tuéstalas a 170°C durante 10 minutos o hasta que cojan color y notéis su aroma. Vigiladlas todo el tiempo, porque se queman en un instante; luego sacadlas del horno y dejadlas enfriar. Eliminad las posibles pieles sueltas y recogedlas en el vaso de la batidora, triturad hasta obtener una harina.
Reunid el agua y el azúcar en una pequeña cacerola y llevad a ebullición a fuego muy bajo.
En cuanto el azúcar se haya disuelto, añadid la harina de nueces, mezclad, coced 1 minuto más y retirad del fuego. Dejad enfriar y utilizad.
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FAQ (Preguntas y respuestas)
¿Cómo puedo conservar la mermelada de nueces?
La mermelada de nueces se conserva bien en el frigorífico durante una decena de días; para preparar conservas, tras esterilizar los frascos, sácalos de la cacerola con unas pinzas y colócalos boca arriba sobre un paño limpio.
Rellénalos inmediatamente con la mermelada bien caliente teniendo cuidado de no quemarte, cierra muy bien y vuelve a hervirlos durante una decena de minutos, completamente cubiertos por el agua. Déjalos enfriar en la misma cacerola, luego sácalos y presiona la tapa; si se ha formado el vacío, la conserva ha salido bien y el producto se mantendrá perfecto durante 6 meses.
Yo hice una pequeña cantidad y por tanto no realicé el proceso de conserva.
