Zuccotto salado de tramezzini con atún y salmón, la idea para un entrante navideño sin cocción delicioso y espectacular.
El zuccotto salado con pan para tramezzini es un entrante riquísimo, perfecto para llevar a la mesa en las fiestas, sabroso y con gran efecto visual, exactamente como el Zuccotto salado navideño con Ensaladilla rusa.
No sé quién lo inventó primero, pero lo vi en internet hace un tiempo y me dieron ganas de crear una versión con atún, mayonesa, iceberg y salmón para llevar a la mesa en la cena de Nochevieja a base de pescado.
Si estáis buscando recetas originales para un menú a base de pescado o entrantes para impresionar en Nochevieja o incluso entrantes de pescado para preparar el día antes, coreográficos, apetitosos y nuevos, probadlo: se prepara con extrema sencillez y es riquísimo. ¿Preparados? Vamos a la cocina y remangémonos: la receta es súper fácil y os dará el máximo éxito. Pero antes os recuerdo que si queréis seguir mis recetas, podéis seguir mi página Facebook y mi perfil Instagram.
Mira también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 173,23 (Kcal)
- Carbohidratos 22,15 (g) de los cuales azúcares 1,55 (g)
- Proteínas 11,85 (g)
- Grasa 4,57 (g) de los cuales saturados 0,38 (g)de los cuales insaturados 1,24 (g)
- Fibras 1,94 (g)
- Sodio 484,36 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 6 rebanadas pan para sándwiches
- 150 g atún en aceite
- 150 g salmón ahumado
- 200 g lechuga (iceberg)
- 250 g mayonesa
Utensilios
- bol de cristal o metálico de 22 cm
Zuccotto salado de pan de sándwich con atún y salmón: preparación…
Forrad el interior de vuestro molde con film transparente; yo he utilizado un cuenco de cristal. También valen los de acero o los ensaladeras de plástico, siempre que tengan el tamaño adecuado.
Cortad el pan para sándwiches de forma que podáis cubrir todo el interior del cuenco.
Distribuid mayonesa sobre el pan, haced luego una primera capa con el atún bien escurrido y cubrid con más pan.
Haced otra capa con salmón ahumado y mayonesa y volved a cubrir con pan.
Lavad la lechuga, cortadla en tiras, haced otra capa y añadid mayonesa.
Cubrid de nuevo con una capa de pan y haced una capa de atún, lechuga y mayonesa.
Cubrid con una última capa de pan.
Cubrid todo con film, presionad con las manos (si tenéis un peso, colocadlo encima) y guardad en el frigorífico a reposar unas dos horas.
Transcurrido el tiempo, haced una cama de lechuga en un plato llano y volcad el zuccotto.
Decorad a vuestro gusto con mayonesa.
Yo decoré además con salmón, dos tomatitos, hojas de perejil y trocitos de pistacho.
Conservad el zuccotto sobrante en el frigorífico bien cerrado en un recipiente adecuado y consumidlo en 24 horas (la lechuga, eso sí, perderá textura).
Si te ha gustado esta receta, mira también:
–Tarta de tramezzino con atún, jamón y mayonesa;
–Tarta de tramezzino con gambas y atún;
Para hacer este zuccotto bastante grande utilicé unas seis rebanadas de pan, es decir, un poco más de un paquete, y mi cuenco tenía 22 cm.
