¿Estás buscando una manera práctica y rápida de usar esos plátanos maduros que corren el riesgo de desperdiciarse? Ahora que llega el verano, el batido de fresa y plátano es una elección perfecta para transformar los plátanos demasiado maduros en una merienda fresca, ligera y saludable. Según tus gustos y necesidades alimenticias, puedes elegir si endulzar el batido o no: por ejemplo, yo he usado media cucharadita de jarabe de arce, pero podría haberlo omitido porque el plátano ya es naturalmente dulce. Del mismo modo, puedes optar por un yogur entero o un yogur desnatado, si deseas una versión aún más ligera. Listo en pocos minutos, ensuciando solo una batidora, el batido de fresa y plátano es una bebida deliciosa y refrescante, ideal para calmar el hambre y enfrentar los calurosos días de verano!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 182,40 (Kcal)
- Carbohidratos 41,72 (g) de los cuales azúcares 24,30 (g)
- Proteínas 5,86 (g)
- Grasa 1,05 (g) de los cuales saturados 0,50 (g)de los cuales insaturados 0,32 (g)
- Fibras 5,12 (g)
- Sodio 49,64 (mg)
Valores indicativos para una ración de 280 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para un vaso de batido de fresa y plátano
- 1 plátano (120 g de pulpa)
- 100 g fresas
- 80 g yogur desnatado
- 1/2 cucharadita jarabe de arce (opcional)
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Batidora
Cómo preparar el batido de fresa y plátano
Para la versión en inglés de esta receta haz clic aquí!
Para preparar el batido de fresa y plátano, comienza pelando el plátano. Retira cualquier parte oscura y córtalo en rodajas.
Lava y seca las fresas, elimina el pedúnculo y córtalas en trozos.
Coloca en una batidora – puede ser tanto una batidora clásica como un mixer – los plátanos, las fresas y el yogur. Agrega, si lo deseas, el jarabe de arce.
Bate durante aproximadamente un minuto, hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Sirve el batido de fresa y plátano de inmediato. Con estas cantidades obtendrás aproximadamente 280 g de batido, suficiente para una o dos personas.
Conservación
Puedes conservar el batido de fresa y plátano en el frigorífico por un par de días, pero lo mejor para no perder las vitaminas contenidas en las fresas es consumirlo recién hecho.
Consejos y variantes
En lugar de fresas, puedes usar la fruta fresca de temporada que prefieras: melocotones, albaricoques, arándanos, frambuesas, melón… si lo deseas, puedes intensificar el sabor del batido usando un yogur con sabor a la fruta elegida.
