Las cebollas asadas en freidora de aire son una receta sencilla, rápida y sabrosa, perfectas tanto como aperitivo como acompañamiento ligero. Con pocos minutos de cocción obtendrás un resultado muy similar al de las clásicas cebollas al horno, pero con la practicidad de la freidora de aire: doradas por fuera, suaves y sabrosas por dentro, en aproximadamente 10 minutos.
Para preparar las cebollas en freidora de aire puedes elegir entre cebollas blancas, doradas o las más delicadas cebollas planas: bastará con cortarlas por la mitad o en rodajas gruesas, aderezarlas con un poco de aceite, una pizca de sal y orégano. ¿Un pequeño truco? Añade un chorrito de vinagre directamente durante la cocción: hará que las cebollas sean más digeribles y les dará un aroma irresistible.
Si amas las cebollas, también puedes probar las cebollas gratinadas al horno y las cebollas rojas caramelizadas, o descubrir cómo cocinar rápidamente otras verduras en freidora de aire, como los pimientos, las berenjenas o los tomates asados.
Las cebollas asadas en freidora de aire te conquistarán por su sencillez… y una vez que las pruebes, no las dejarás más.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 65,45 (Kcal)
- Carbohidratos 10,47 (g) de los cuales azúcares 4,61 (g)
- Proteínas 1,24 (g)
- Grasa 2,47 (g) de los cuales saturados 0,39 (g)de los cuales insaturados 0,04 (g)
- Fibras 2,01 (g)
- Sodio 102,07 (mg)
Valores indicativos para una ración de 88 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las cebollas en freidora de aire
- 500 g cebollas
- 1 pizca sal
- c.s. pimienta
- 1 pizca orégano seco
- 1 cuchara vinagre
- 1 cuchara aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Freidora de aire
- Papeles para freidora de aire
- 1 Pulverizador de aceite
Cómo cocinar las cebollas en la freidora de aire
Para preparar las cebollas asadas en freidora de aire comienza pelando las cebollas. Si usas cebollas redondas (doradas, blancas o rojas), córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm (1). Si usas cebollas planas ábrelas por la mitad. Forra la cesta de la freidora de aire con el papel especial, luego coloca las rodajas de cebolla una al lado de la otra (2). Aliña con una cucharada aproximadamente de aceite y una de vinagre; para distribuirlos mejor puedes usar un pulverizador de aceite (3) o un pincel de cocina.
Añade también una pizca de sal, un poco de pimienta molida y una pizca de orégano seco (4). Cocina las cebollas en la freidora de aire a 170°C durante 10 minutos. Verifica el grado de cocción y, si es necesario, continúa por otros 2 minutos. Cuando estén suaves y doradas, extrae la cesta (5) y déjalas enfriar.
Sirve las cebollas asadas frías, como aperitivo gustoso o como guarnición para platos principales de carne.
Conservación
Puedes conservar las cebollas en el frigorífico, guardadas en un recipiente de vidrio, durante unos 3 días.
Consejos y variantes
Puedes aromatizar las cebollas también con cebollino o perejil, pero agrégalo al final de la cocción.
