Los cruasanes de hojaldre con Nutella son uno de esos dulces que inmediatamente ponen de buen humor: simples, rápidos y amados por grandes y pequeños, perfectos para preparar en cualquier ocasión.
Estos cruasanes rápidos son ideales para el desayuno, la merienda o como postre improvisado. Los dulces con masa de hojaldre tienen de hecho una gran ventaja: se preparan en poco tiempo y garantizan siempre un resultado crujiente y atractivo. Entre las muchas ideas encontramos las espirales de manzana, los abanicos dulces y las espirales de crema y chocolate, todos ejemplos de cómo el hojaldre puede dar vida a dulces deliciosos, rápidos y versátiles.
La receta básica requiere solo 2 ingredientes, masa de hojaldre y Nutella, pero puedes enriquecerla con granillo de avellanas, azúcar granulada o azúcar glas para hacerlos aún más vistosos.
En pocos pasos y sin estrés, los cruasanes de hojaldre con Nutella son ese pequeño placer que pone de acuerdo a todos, perfectos para repetir cada vez que te apetezca algo dulce.
Te podrían interesar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 16 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
- Energía 140,69 (Kcal)
- Carbohidratos 12,80 (g) de los cuales azúcares 4,96 (g)
- Proteínas 1,78 (g)
- Grasa 9,21 (g) de los cuales saturados 3,23 (g)de los cuales insaturados 5,54 (g)
- Fibras 0,79 (g)
- Sodio 42,87 (mg)
Valores indicativos para una ración de 24 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 16 mini cruasanes de hojaldre con Nutella o 8 cruasanes grandes
Si eres celíaco puedes utilizar masa de hojaldre sin gluten; recuerda que la Nutella, u otra crema similar de avellanas, debe tener en la etiqueta la escritura «sin gluten».
- 1 rollo masa de hojaldre (redonda)
- 130 g Nutella®
- 20 g avellanas tostadas (opcionales)
- 1 cucharadita azúcar (opcional, para decorar)
Herramientas
El picador y el pincel son necesarios solo si decides enriquecer los cruasanes con granillo de avellanas y azúcar en la superficie.
- 1 Picador
- 1 Cuchillo
- 1 Bandeja de horno
- 1 Pincel
- Papel para horno
Cómo preparar los cruasanes de hojaldre con Nutella
Para preparar los cruasanes de hojaldre con Nutella comienza preparando el granillo de avellanas: no es indispensable, pero le da ese toque crujiente que no está de más. Coloca en un picador las avellanas (1) y pícalas groseramente (2). Resérvalas. Desenrolla la masa de hojaldre y úntala con una capa de Nutella, dejando libre aproximadamente 1 cm a lo largo de toda la circunferencia (3).
Distribuye el granillo de avellanas (4) dejando a un lado una o dos cucharaditas para decorar los cruasanes. Con un cuchillo, divide la masa de hojaldre en 16 partes, para crear mini cruasanes, o en 8 partes si prefieres cruasanes más grandes (5). Sepáralos con cuidado y enróllalos sobre sí mismos comenzando desde el exterior (6).
La punta de cada parte debe estar colocada en la parte inferior del cruasán, para que no se levante durante la cocción (7). Coloca los cruasanes con Nutella en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, bien separados porque en el horno se hincharán (8). Pincélalos con un poco de agua (9).
Decóralos primero con un poco de azúcar granulada (10), que los hará más dorados, y luego con el granillo de avellanas que habías reservado (11). Hornea los cruasanes de hojaldre en el horno precalentado a 200° durante 10-12 minutos en el caso de cruasanes pequeños, y 15-18 minutos para cruasanes más grandes. Sácalos del horno cuando estén inflados y dorados (12).
Déjalos templar antes de despegarlos de la bandeja. Puedes servir los cruasanes de hojaldre con Nutella tal cual o espolvoreados con azúcar glas, para el desayuno o la merienda. También son una buena idea para la merienda de los niños para llevar al colegio.
Conservación
Los cruasanes de hojaldre se mantienen crujientes durante 2 o 3 días a temperatura ambiente.
Consejos y variantes
En lugar de Nutella, puedes probar otras cremas para untar, como la de chocolate, la crema de pistacho, mantequilla de cacahuete o mermelada para tener un dulce diferente cada vez.
