Ligera, sabrosa y perfecta para servir en cualquier estación, la feta al horno con verduras es una receta sencilla y versátil que conquistará a todos. Se prepara en pocos minutos y se puede ofrecer tanto como entrante como segundo vegetariano saludable y sabroso.
La preparación es realmente inmediata: basta con cortar la feta en cubos y rebanar las verduras – tomatitos, pimientos y cebolla roja – mezclar todo en una bandeja para el horno, sazonar con un poco de sal, orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Luego deja que el horno haga su magia: en sólo 15 minutos obtendrás verduras suaves y ligeramente caramelizadas, enriquecidas con el sabor cremoso y salado de la feta que se ablanda sin derretirse. Si prefieres una versión aún más rápida y adecuada para el verano, también puedes cocinar la feta con verduras en la freidora de aire, reduciendo los tiempos y el calor en la cocina. Al final del artículo te dejo todas las indicaciones!
Este plato es una excelente idea para variar las clásicas recetas con feta, pero también puedes experimentar alternativas deliciosas como la feta al horno con tomates confitados o la feta en papillote, perfecta para una cocción que concentra los aromas.
La feta al horno con verduras es una solución práctica y genuina para una comida rápida, nutritiva y rica en sabor mediterráneo. ¡Prueba esta receta y verás lo fácil que es convertirla en la protagonista de almuerzos y cenas veraniegas con amigos y familia!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 410,58 (Kcal)
- Carbohidratos 15,81 (g) de los cuales azúcares 12,44 (g)
- Proteínas 16,32 (g)
- Grasa 31,53 (g) de los cuales saturados 14,64 (g)de los cuales insaturados 5,23 (g)
- Fibras 3,51 (g)
- Sodio 1.339,57 (mg)
Valores indicativos para una ración de 310 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 2 porciones de feta con verduras al horno
- 200 g feta
- 150 g tomatitos
- 1/2 pimiento
- 1/4 cebolla roja
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 1 pizca orégano
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Bandeja para horno
- 1 Horno
Cómo preparar la feta con verduras al horno o en freidora de aire
Para preparar la feta al horno con verduras, corta la feta en cubos de aproximadamente 1,5 cm de lado (1). Lava y seca los tomatitos, luego córtalos en rodajas si usas los datterini (2) o en cuartos si usas los tomatitos cherry. Pela la cebolla y córtala en rodajas finas (3).
Lava y seca el pimiento, quita el tallo y las semillas y córtalo en rodajas no muy finas (4). Reúne en una fuente todas las verduras y sazona con una pizca de sal (basta con muy poco porque la feta ya es sabrosa) y dos cucharadas de aceite. Mezcla con las manos para distribuir el condimento uniformemente, luego añade la feta y una pizca de orégano. Mezcla brevemente de nuevo (5). Cocina la feta con verduras en el horno precalentado a 180° (ventilado) durante unos 15 minutos, hasta que las verduras (especialmente el pimiento) estén suaves y doradas (6).
Saca todo del horno y deja enfriar al menos 10 minutos. Sirve la feta al horno con verduras caliente o a temperatura ambiente.
Cocción en freidora de aire
Para cocinar la feta con verduras en freidora de aire establece una temperatura de 180° y coloca la fuente en la cesta. Cocina durante 8-10 minutos, verificando la cocción de las verduras antes de sacarlas.
