Los pimientos asados en freidora de aire son un acompañamiento delicioso y muy fácil de preparar. Esta receta es perfecta para resaltar la dulzura y el sabor irresistible de los pimientos, una de las verduras símbolo del verano. Antes de descubrir la freidora de aire, solía asar los pimientos en el horno tradicional, cocinándolos enteros con piel, un método válido que también permite pelar fácilmente los pimientos antes de condimentarlos. Con la freidora de aire podemos cocinar los pimientos asados de manera similar, pero más rápido y práctico, también porque no hay tiempos de precalentamiento. En menos de 20 minutos, obtendrás pimientos asados en freidora de aire suaves y sabrosos, listos para disfrutarse como acompañamiento o como base para otras recetas deliciosas. Puedes usarlos para crear rollitos de pimientos y atún, una sopa fría de verano o una crema de pimientos ideal para aderezar la pasta. Con esta receta rápida, los pimientos asados en freidora de aire se convertirán en un acompañamiento imprescindible. ¡Pruébalos de inmediato y déjate sorprender por su sencillez y su sabor único!
También te podrían interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 124,50 (Kcal)
- Carbohidratos 10,43 (g) de los cuales azúcares 10,34 (g)
- Proteínas 2,26 (g)
- Grasa 7,75 (g) de los cuales saturados 1,00 (g)de los cuales insaturados 0,01 (g)
- Fibras 4,72 (g)
- Sodio 199,55 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para los pimientos asados en freidora de aire
- 2 pimientos (medianos)
- 1 pizca sal
- 1 hilo aceite de oliva virgen extra
- 1 ramillete perejil
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Freidora de aire
- Papel para freidora de aire
- 1 Bandeja
Cómo cocinar los pimientos asados en freidora de aire
Para cocinar los pimientos asados en freidora de aire, comienza lavando y secando los pimientos. Déjalos enteros, con piel, tallo y semillas (1). Forra la cesta de la freidora de aire con el papel adecuado y coloca los pimientos (2). Cocínalos en la freidora de aire a 200° durante 18 minutos (no es necesario precalentarla). A mitad de cocción (3) dales la vuelta.
Cuando estén oscuros y suaves (4) apaga la freidora y déjalos dentro por unos 5 minutos: de este modo, serán más fáciles de pelar. Alternativamente, puedes ponerlos en una bolsa de plástico y dejarlos templar. Cuando estén lo suficientemente fríos para ser manipulados, colócalos en una tabla de cortar y pélalos: la piel se quitará fácilmente (5). Lo mismo ocurre con el tallo y las semillas, que también se desprenderán sin esfuerzo (6).
Corta los pimientos en tiras (7) y colócalos por capas en una bandeja (8), sazonando cada capa con un poco de sal, aceite y perejil picado (9).
Puedes servir los pimientos asados inmediatamente o dejarlos enfriar en el frigorífico durante una hora, si prefieres un acompañamiento frío.
Conservación
Los pimientos asados en freidora de aire se conservan en el frigorífico, cerrados en un recipiente de vidrio, por 3 o 4 días.
Consejos y variantes
Los tiempos de cocción varían según el tamaño y la carnosidad de los pimientos y también según la potencia de la freidora de aire. Te aconsejo que los controles a menudo.
Si te gusta, puedes condimentar los pimientos asados con uno o dos dientes de ajo cortado en rodajas finas.
