¿Buscas una forma práctica y rápida de usar esos plátanos maduros que corren el riesgo de desperdiciarse? Ahora que llega el verano, el smoothie de fresa y plátano es una elección perfecta para transformar los plátanos demasiado maduros en una merienda fresca, ligera y saludable. Según tus gustos y necesidades alimenticias, puedes elegir si endulzar el batido o no: yo, por ejemplo, utilicé medio cucharadita de jarabe de arce, pero podría haberlo omitido ya que el plátano es naturalmente dulce. Del mismo modo, puedes optar por un yogur entero o un yogur desnatado, si deseas una versión aún más ligera. Listo en pocos minutos ensuciando solo una licuadora, el smoothie de fresa y plátano es una bebida deliciosa y refrescante, ideal para calmar el hambre y enfrentar las calurosas jornadas de verano.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 182,40 (Kcal)
- Carbohidratos 41,72 (g) de los cuales azúcares 24,30 (g)
- Proteínas 5,86 (g)
- Grasa 1,05 (g) de los cuales saturados 0,50 (g)de los cuales insaturados 0,32 (g)
- Fibras 5,12 (g)
- Sodio 49,64 (mg)
Valores indicativos para una ración de 280 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para un vaso de smoothie de fresa y plátano
- 1 plátano (120 g de pulpa)
- 100 g fresas
- 80 g yogur desnatado
- 1/2 cucharadita jarabe de arce (opcional)
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Licuadora
Cómo preparar el smoothie de fresa y plátano
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Para preparar el smoothie de fresa y plátano, comienza pelando el plátano. Elimínale partes oscuras y córtalo en rodajas.
Lava y seca las fresas, quítales el tallo y córtalas en trozos.
Pon en una licuadora – sirve tanto una licuadora clásica como una trituradora – los plátanos, las fresas y el yogur. Añade, si lo deseas, el jarabe de arce.
Mezcla durante aproximadamente un minuto, hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Sirve inmediatamente el smoothie de fresa y plátano. Con estas cantidades obtendrás unos 280 g de smoothie, suficiente para una o dos personas.
Conservación
Puedes conservar el smoothie de fresa y plátano en el frigorífico durante un par de días, pero lo mejor para no perder las vitaminas contenidas en las fresas es consumirlo recién hecho.
Consejos y variantes
En lugar de fresas, puedes usar la fruta fresca de temporada que prefieras: melocotones, albaricoques, arándanos, frambuesas, melón… si quieres puedes intensificar el sabor del smoothie usando un yogur del sabor de la fruta elegida.
