Cada día preparo un postre diferente para el desayuno, hoy le toca al bizcocho con zumo de uva negra. Un postre sencillo y rápido de preparar, aromático, esponjoso y delicioso, perfecto también para la merienda. Ideal para veganos y para quienes son intolerantes a la lactosa, ya que no contiene leche ni mantequilla. Fácil y rápido de preparar. Yo he utilizado zumo de uva negra, pero puedes sustituirlo por cualquier otro zumo de fruta que prefieras.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
- Energía 265,83 (Kcal)
- Carbohidratos 51,10 (g) de los cuales azúcares 28,10 (g)
- Proteínas 3,64 (g)
- Grasa 6,70 (g) de los cuales saturados 0,66 (g)de los cuales insaturados 5,49 (g)
- Fibras 0,71 (g)
- Sodio 1,18 (mg)
Valores indicativos para una ración de 85 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Bizcocho con zumo de uva negra
- 250 g harina tipo 00
- 170 g azúcar
- 50 g aceite de girasol
- 250 g zumo de fruta (de uva negra)
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
Utensilios Bizcocho con zumo de uva negra
- Molde
- Bol
Pasos Bizcocho con zumo de uva negra
Prepara y pesa todos los ingredientes.
Prepara también el molde en forma de rosca engrasándolo y enharinándolo. Yo he usado un molde de aluminio de 24 cm, pero puedes usar uno de silicona si lo tienes.
Tamiza la harina con la levadura en un bol, añade luego el azúcar y mezcla. Bate con unas varillas y ve vertiendo poco a poco el zumo de fruta hasta su total absorción. Haz lo mismo con el aceite de girasol.
Mezcla bien hasta obtener una masa lisa y sin grumos. Vierte la mezcla en el molde y al horno, ya caliente.
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Deja cocer el bizcocho durante 35/40 minutos, haz la prueba del palillo antes de sacarlo del horno. Deja enfriar muy bien el bizcocho antes de desmoldarlo; cuando esté frío colócalo en un plato y espolvorea con azúcar glas.
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