Las cebolletas al horno son un acompañamiento ligero, rápido y sabroso. Estas cebollas blancas o rosadas tienen un sabor dulce, delicado y son tiernas. Este vegetal se puede encontrar todo el año porque a menudo se cultiva en invernadero. La temporada en que se pueden cultivar en el huerto es la primavera. Este vegetal es rico en sales minerales. Una vez compradas, duran en el frigorífico en el cajón adecuado aproximadamente una semana.
Otras recetas con cebollas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes Cebolletas al horno
- 4 cebolletas (blancas)
- 30 g pan rallado
- c.s. hierbas aromáticas (orégano – mejorana – perejil)
- 1 diente ajo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal (y pimienta)
Herramientas Cebolletas al horno
- Tabla de cortar
- Fuente para horno
- Cuchillo
Pasos Cebolletas al horno
Aquí tienes un acompañamiento perfecto para una cena ligera, así es como se prepara. Lava las cebolletas, divídelas en cuatro partes a lo largo o en dos partes dependiendo de su grosor.
Colócalas en una bandeja una al lado de la otra formando una sola capa. Sala y, si te gusta, añade también una pizca de pimienta.
Espolvorea luego con una mezcla de hierbas aromáticas finamente picadas con el diente de ajo, y rocía con pan rallado. Un chorro de aceite por encima y hornea a 180º.
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Hacia el final de la cocción, mueve la fuente a una rejilla más alta y enciende el grill para gratinar. Una vez cocidas, se mantienen en el frigorífico cerradas en un recipiente hermético o cubiertas con film transparente por un par de días.
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