Hacer el aperitivo se ha vuelto cada vez más frecuente entre los jóvenes. Hoy os propongo una receta fácil y rápida: los crostini con mantequilla al ajo. Rebanadas de pan crujiente que se comen con las manos, perfectas para todas las ocasiones en las que tengas que organizar un aperitivo en casa. De hecho, bastan pocos y simples ingredientes que se tienen en casa. Otras recetas de crostini que seguramente os encantarán.
RECETAS PARA PROBAR:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Crostini con mantequilla al ajo
- 1 baguette (o pan rústico)
- 4 dientes ajo
- 20 g perejil
- 1/2 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta
- 200 g mozzarella (o mezcla de quesos)
- 120 g mantequilla (temperatura ambiente)
Pasos Crostini con mantequilla al ajo
Primero, precalienta el horno a 190°.
Prepara la mantequilla aromatizada poniendo en un bol la mantequilla ablandada con el perejil finamente picado y los dientes de ajo. Si lo deseas, puedes usar un procesador de alimentos para triturar todo muy finamente.
Añade la sal y la pimienta (opcional). Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Corta ahora las rebanadas de pan y unta cada rebanada con la crema de mantequilla. Coloca las rebanadas sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
Coloca sobre cada rebanada de pan una rodaja de mozzarella u otro queso de tu elección.
Hornea durante unos 10 minutos o hasta que la mozzarella o el queso elegido se haya derretido y el pan esté crujiente. Si deseas un dorado mayor en el queso, coloca la bandeja en la parte superior y enciende el grill. Bastan unos minutos, de lo contrario, el queso se quema demasiado.
Si tienes una freidora de aire, puedes usarla. Calienta la freidora durante 4 minutos, coloca los crostini y cocina durante 8 minutos.
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Sírvelos en la mesa aún calientes y buen provecho.
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