Si estás buscando un aperitivo delicioso, aquí tienes los crostini con mousse de ricotta y mortadela, perfectos también para servir en un aperitivo con amigos. Una receta lista en muy pocos minutos: solo tienes que poner los ingredientes en un bol, y batir todo con una batidora de inmersión y listo. Para el pan puedes usar cualquier tipo; si la rebanada es grande, entonces córtala por la mitad. Lo ideal sería una barra de pan baguette para obtener rebanadas redondas y pequeñas.
Otras recetas para probar
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Crostini con mousse de ricotta y mortadela
- 10 rebanadas pan (alrededor de 400 g)
- 200 g ricotta vacuna
- 150 g mortadela
- 10 tomates cherry (confit)
- cebollino
- sal
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Herramientas Crostini con mousse de ricotta y mortadela
- Tabla de cortar
- Parrilla
Pasos Crostini con mousse de ricotta y mortadela
Estos crostini son perfectos también para servir en eventos, para un buffet o una cena especial. Para servirlos en tablas de madera, o en platos de cerámica o bandejas de servir.
Corta el pan que has elegido en rebanadas regulares, bastante finas.
Luego tuesta las rebanadas de pan por ambos lados en una sartén antiadherente o una parrilla de hierro fundido.
En un recipiente pon la ricotta, la mortadela, el cebollino, el aceite, una pizca de sal (si lo deseas, también una pizca de pimienta) y algunas gotas de limón.
Bate todo muy bien hasta obtener una pasta homogénea.
Unta la mousse de mortadela sobre el pan ayudándote con una cuchara. Si lo deseas, puedes transferir la mezcla a un sac-a-poche y rellenar los crostini.
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CONSEJOS
La ricotta puede ser sustituida con un queso para untar y los tomates cherry con granillo de pistacho. La mousse de ricotta se puede preparar con antelación y conservar en la nevera.
