Aquí tienes unas deliciosas galletas sin cocción con mermelada, un clásico de la pastelería italiana. Estas galletas han sido preparadas con amor y cuidado, utilizando ingredientes de alta calidad como dátiles, almendras y mermelada casera. Estas galletas tienen un sabor dulce e intenso gracias a la presencia de los dátiles, y la mermelada en el centro añade un toque de color y sabor aún más irresistible. Estas delicias son perfectas para cualquier ocasión, desde el café de la mañana hasta el postre de la noche. Espero que esta receta os guste y, si la probáis, hacédmelo saber.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10/12 galletas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes Galletas sin cocción con mermelada
- 200 g dátiles, secos
- 100 g almendras
- 50 g coco rallado
- 1 1/2 cucharada zumo de limón
- 1 cucharada miel
- al gusto mermelada (a vuestra elección)
Herramientas Galletas sin cocción con mermelada
- Batidora
- Bandeja
Pasos Galletas sin cocción con mermelada
Con las cantidades indicadas, deberían salir unas 10/12 galletas, dependiendo del tamaño que queráis dar a vuestras galletas. Si queréis hacer más galletas, podéis simplemente duplicar o triplicar las cantidades. ¡Vamos a empezar!
En una batidora, pica las almendras, una vez picadas, viértelas en un bol, luego pica los dátiles secos hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade los dátiles en el bol con las almendras, agrega el coco, la miel y el zumo de limón. Mezcla hasta obtener una masa bien amalgamada.
Con las manos, forma pequeñas bolitas, haz un pequeño hueco en el centro de cada galleta y rellénalo con un poco de mermelada que tengas en casa.
Coloca las galletas en un plato o bandeja y déjalas enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servirlas y disfrutarlas.
Aquí tienes una estimación más precisa para las galletas:
10-12 galletas si las haces de aproximadamente 2/3 cm de diámetro
8/10 galletas si las haces de 3/4 cm de diámetro
6/8 galletas si las haces de 4/5 cm de diámetro
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