Hoy os dejo esta receta para preparar unas deliciosas hamburguesas de calabacines y atún en freidora de aire, una preparación fácil, ligera y sabrosa. Yo las cociné en freidora de aire, pero podéis usar el horno o también una sartén antiadherente y cocerlas en el fogón. Esta es una forma divertida de hacer comer verduras y pescado a los más pequeños. Os dejo otras recetas para probar con las verduras.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno, Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Hamburguesa de calabacines y atún en freidora de aire
- 2 calabacines (grandes)
- 160 g atún en aceite
- 40 g queso parmesano rallado
- 50 g queso scamorza
- 50 g leche
- 1 huevo
- 100 g pan rallado
- sal
Pasos Hamburguesa de calabacines y atún en freidora de aire
Como se mencionó arriba, estas hamburguesas se pueden cocinar de varias maneras. Si decidís usar el horno, encendedlo a 180°, mientras que si preferís cocinarlas en sartén, usad una sartén antiadherente y untadla con un poco de aceite de oliva virgen extra. En esta receta he usado la freidora de aire.
Comenzad lavando los calabacines y, con el rallador adecuado (el de agujeros grandes), ralladlos en un bol.
Luego salarlos, mezclarlos con un tenedor y dejar reposar durante 10 minutos. Después del tiempo, veréis que habrán soltado agua, así que ponedlos en un paño o servilleta de algodón y escurridlos muy bien.
Escurrid ahora el atún y añadidlo a los calabacines, añadid el huevo, la leche, los quesos rallados y 2 cucharadas de pan rallado, una pizca de sal y mezclad todo muy bien.
Con la mezcla formad las hamburguesas, pasadlas por el pan rallado restante y colocadlas en la freidora de aire. Verted por encima un poco de aceite de oliva virgen extra. Si tenéis el spray, es aún mejor.
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Cocinar a 180° durante 10 minutos, luego darles la vuelta a las hamburguesas y continuar la cocción por otros 5/6 minutos.
Y así, las hamburguesas están listas para ser llevadas a la mesa.
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