Estos pequeños muffins con salchichón en freidora de aire son perfectos para presentar en tu mesa en los días de fiesta, como aperitivo o en las tapas con amigos. Los puedes preparar el día antes y calentarlos ligeramente una horita antes de servirlos: están buenos calientes pero también fríos, suavísimos y sabrosos, perfectos para disfrutar en cualquier momento del día.
RECETA QUE NO TE PUEDES PERDER
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Muffins con salchichón en freidora de aire
- 100 g harina 0
- 100 g leche
- 80 g salchichón húngaro
- 80 g queso (pecorino o parmesano rallado)
- 1 huevo
- 20 g aceite de girasol
- sal (y pimienta)
- 2 cucharaditas levadura instantánea para preparaciones saladas
Herramientas Ingredientes Muffins con salchichón en freidora de aire
- Moldes para muffins de silicona
- Bandeja para muffins
Pasos Muffins con salchichón en freidora de aire
Para esta receta puedes usar queso rallado, como parmesano o pecorino. Si prefieres usar un queso diferente, como provolone normal o ahumado, corta el queso en pequeños cubos. Para el salchichón, yo usé las rebanadas enteras cortadas por la mitad.
Vierte el huevo, el aceite de girasol, la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta en un bol. Mezcla los ingredientes con una varilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade la harina y la levadura para tortas saladas y sigue mezclando para eliminar todos los grumos.
Si usas moldes de silicona no es necesario engrasarlos, pero si usas aquellos de aluminio desechables te recomiendo engrasarlos y enharinarlos ligeramente.
Con una cuchara, vierte la mezcla en los moldes, luego coloca las rebanadas de salchichón en el centro y cubre con más mezcla.
Coloca los moldes en la freidora de aire y deja cocinar a 180 °C durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados al gusto. Una vez cocidos, déjalos templar antes de llevarlos a la mesa.
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