Aquí tenéis los muffin salados en freidora de aire, una idea original y deliciosa facilísima de realizar. Una masa muy sencilla y sin fermentación, a la que he añadido alcachofas en aceite, pero si queréis, podéis sustituirlas por calabacines, tomatitos, champiñones, etc. En fin, con lo que tengáis en la nevera. Estos pequeños muffins se pueden servir entre los aperitivos, en los cócteles y en los bufés. ¿Tenéis curiosidad por probarlos? Entonces id a la cocina y poneos manos a la obra.
RECETAS PARA PROBAR.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 más o menos según el tamaño de los moldes
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Muffin salados en freidora de aire
- 3 huevos
- 100 ml aceite de semillas
- 100 ml leche
- 8 g levadura instantánea para preparaciones saladas
- 150 g alcachofas en aceite
- 1 cucharadita sal fina
- c.s. pimienta (opcional)
Herramientas Muffin salados en freidora de aire
- Freidora
Pasos Muffin salados en freidora de aire
Para preparar esta receta se necesita poquísimo tiempo. Podéis usar la freidora de aire para una cocción rápida o el horno alargando naturalmente los tiempos de cocción. Podéis usar tanto la batidora de pie como proceder a mano.
Verted los huevos, el aceite de semillas, la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta ( si os gusta) en un bol grande y batid con las varillas eléctricas a baja velocidad.
Añadid la harina tamizada, la levadura para tartas saladas y mezclad para eliminar todos los grumos. Continuad hasta obtener una mezcla homogénea.
Tomad las alcachofas en aceite, cortadlas en trozos e incorporadlas a la mezcla. Mezclad con una espátula para amalgamar bien todo.
Con la ayuda de una cuchara, coged la mezcla y vertedla dentro de cada molde de papel o silicona, evitando llegar al borde.
Colocad los muffins directamente en la cesta y coced a 170° durante 15 minutos. Controlad la cocción al finalizar el tiempo, abriendo la freidora y verificando con un palillo si están listos, de lo contrario, reiniciad y dejad cocer durante un par de minutos más.
Si usáis el horno tradicional, coced en horno precalentado a 180° durante aproximadamente 20-25 minutos, verificando siempre con un palillo.
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