Este Pollo al horno con verduras es una receta fácil y rápida de preparar. Para esta receta yo he usado muslos, pero vosotros podéis sustituirlos por un pollo entero cortado en trozos, muslos o incluso alitas. La cantidad se calculará siempre en función de las personas invitadas al banquete. Este es sin duda un plato sencillo, nutritivo y completo, ideal para el almuerzo del domingo o una cena con amigos. Echa un vistazo también a estas otras propuestas que te pongo abajo.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Pollo al horno con verduras
- 8 muslos de pollo, con piel, crudo
- 400 g patatas
- 2 zanahorias (aproximadamente 200 g)
- 2 dientes ajo
- 1 limón
- 1/2 vaso vino blanco seco
- c.s. romero (+ sal – pimienta – aceite de oliva virgen extra)
Pasos Pollo al horno con verduras
Para preparar los muslos de pollo al horno, comienza picando ajo y romero. Luego, lava y corta las patatas en trozos y las zanahorias en rodajas gruesas de 1 cm.
Limpia el pollo de posibles plumas que suelen quedarse en la piel. Exprime el limón y viértelo en un bol donde pondrás el pollo con las patatas y las zanahorias, añade también el picado de romero y ajo.
Mezcla todo, añade sal y pimienta y también el aceite. Mezcla bien todo y si te gusta puedes añadir también ralladura de limón.
Forra una bandeja grande con papel de horno y llénala con el pollo, organiza bien todo, hornea a 190° y deja cocinar por 30/35 minutos. Después de los primeros 10 minutos abre el horno y vierte el vino blanco en la bandeja y continúa la cocción.
Gira el pollo un par de veces durante la cocción tratando de mantener la parte de la piel hacia arriba hacia el final de la cocción, esto para que quede bien crujiente.
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Los últimos 5 minutos enciende el grill y deja dorar los muslos de pollo al horno antes de servirlos bien calientes. Buen provecho y hasta la próxima receta.
Si te apetece sígueme también en Facebook haciendo clic en Il ricettario delle vergare Te espero ….Ivana
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