Pudin con fresas un postre de cuchara fresco y delicioso, que seguramente gustará a grandes y pequeños. Un dulce fácil de preparar para disfrutar en la merienda, o servirlo como postre al final de la comida. Se necesitan pocos y sencillos ingredientes: fresas frescas, nata, yogur, azúcar y maicena para espesar. También se puede presentar en porciones individuales o en un molde con forma de flor que hace que este dulce sea aún más bonito de ver. Veamos entonces cómo prepararlo. Puedes echar un vistazo a estas otras recetas que te pongo debajo.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes Pudin con fresas
- 250 g yogur (de fresa o natural)
- 250 g nata líquida
- 60 g azúcar (+ el necesario para condimentar las fresas)
- 30 g maicena
- 300 g fresas
Herramientas
- Olla
- Molde
Pasos Pudin con fresas
Primero lava las fresas, sécalas y córtalas en trozos no muy grandes. Pon los trozos en un bol, añade una cucharada de azúcar y mezcla. Resérvalas, las necesitarás más adelante.
En una olla vierte el yogur de fresa, también puedes usar el natural, añade la nata líquida y mezcla suavemente, la nata no debe montarse.
Añade el azúcar y la maicena tamizada, mezcla para unir bien todos los ingredientes, luego lleva al fuego a llama baja.
Continúa mezclando hasta que hierva, retira la olla del fuego y sigue mezclando durante unos segundos más.
Toma las fresas y vierte la mitad dentro, sigue mezclando con delicadeza y luego vierte la mezcla en un molde de silicona de 21 cm o si prefieres en unos cuencos. Añade las fresas restantes por encima, nivela bien y deja enfriar.
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Una vez tibio, pon el dulce en el frigorífico, al menos durante 4 horas antes de servirlo en la mesa. Puedes acompañar este dulce con una salsa de fresas, la receta la encuentras haciendo clic AQUÍ. Hasta la próxima receta.
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