Los rollitos de pasta fresca son un primer plato sabroso y se preparan en poco tiempo. Es un plato perfecto para el almuerzo del domingo pero también para ocasiones especiales.
Puedes rellenarlos con lo que más te guste, con quesos y verduras. Si tienes champiñones ya cocidos, agrégalos a los ingredientes que ya te he enumerado abajo. En fin, un plato fácil de realizar que gustará a todos.
Otras recetas para probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Rollitos de pasta fresca
- 1 paquete pasta fresca (para lasaña)
- 300 g jamón cocido
- 400 g provola (u otro queso similar)
- 800 g bechamel
- 100 g queso parmesano rallado
Utensilios Rollitos de pasta fresca
- Fuente de horno
- Olla
Pasos Rollitos de pasta fresca
Primero, prepara la bechamel, la receta la encuentras haciendo clic aquí. Si no tienes tiempo, puedes comprarla ya hecha en el supermercado. Una vez hecha la bechamel, dedícate a la cocción de la pasta. Hiérvela en agua ligeramente salada por aproximadamente un minuto, luego escúrrela y colócala sobre un paño limpio.
En cada hoja de pasta añade una capa ligera de bechamel. Luego el jamón cocido, el parmesano y la provola u otro tipo de queso en lonchas. Enrolla la masa sobre sí misma desde el lado corto y, una vez obtenido un rollo, córtalo con un cuchillo en 3 partes.
En el fondo de una fuente de horno, coloca una capa generosa de bechamel. Coloca los rollitos uno al lado del otro, con el corte hacia arriba.
Cubre los rollitos con más bechamel y parmesano. Hornea a 180° y deja cocinar por aproximadamente 35 minutos. Ajústate siempre con tu horno. Los rollitos estarán listos cuando la superficie esté dorada.
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Sirve tus rollitos bien calientes.
Los rollitos de pasta fresca se pueden conservar en el frigorífico por dos o tres días. También se pueden congelar poniéndolos en un recipiente.
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