El buen día que sabe a hogar con la rosca 7 vasitos con chocolate.
Si buscas la idea adecuada para cambiar el desayuno de mañana, debes probar absolutamente la Rosca 7 vasitos con chocolate: es mi salvación cuando quiero algo delicioso pero no tengo tiempo para pesar todo. Lo bonito de este dulce es precisamente su simplicidad: usas el vasito del yogur como medidor y en diez minutos la mezcla ya está lista para hornear.
En esta versión quise cambiar un poco: nada de cacao en la mezcla, sino una lluvia de chocolate triturado con cuchillo que hace que cada rebanada sea una sorpresa golosa.
Usando el molde con agujero, la cocción es perfecta y la consistencia queda como una nube. Es el clásico dulce «de despensa», sencillo y genuino, perfecto para mojar en leche o disfrutar con un café amargo mientras planeas tu día. Pruébala y verás, ¡se convertirá en tu as en la manga!
Prepárala esta noche: el aroma que invadirá tu cocina será el mejor motivo para despertarte con una sonrisa mañana por la mañana.
Otras recetas para probar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Rosca 7 vasitos con chocolate
- 3 huevos (medianos)
- 1 vasito yogur (a tu elección)
- 2 vasitos azúcar
- 3 vasitos harina 00 (o 2 de harina y 1 de fécula)
- 1 vasito aceite de semillas de girasol
- 100 g chocolate negro
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
Herramientas Rosca 7 vasitos con chocolate
- Molde
- Batidora eléctrica
Pasos Rosca 7 vasitos con chocolate
Preparación inicial: engrasa y enharina cuidadosamente el molde (o usa un spray desmoldante). Enciende el horno estático a 180°C.
Tritura el chocolate: reduce la tableta a escamas o trozos gruesos con un cuchillo. Colócalos en un bol pequeño con una cucharadita de harina y mezcla (esto evitará que caigan todos al fondo).
Monta los huevos: en un bol grande, monta los 3 huevos con los 2 vasitos de azúcar (200 g) usando las varillas eléctricas durante al menos 3-4 minutos, hasta que el compuesto esté claro y espumoso.
Añade los líquidos: vierte el vasito de yogur (125 g) y el vasito de aceite (100 g) en forma de hilo, continuando a mezclar a velocidad baja.
Incorpora las harinas: tamiza directamente en el bol los 3 vasitos de harina (o harina y fécula, total 200-210 g) y el sobre de levadura. Mezcla suavemente con una espátula o con las varillas al mínimo para no desmontar el compuesto.
El toque final: añade las escamas de chocolate a la mezcla y remueve brevemente a mano.
Cocción: vierte todo en el molde y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos.
El control final: antes de sacar del horno, siempre haz la prueba del palillo. Ingrésalo en el punto más alto de la rosca; si sale seco, ¡está lista!
El toque final: para un look aún más limpio, sirve la rosca en un plato blanco o una base sencilla, tal vez acompañado de algunas fresas frescas o una ramita de grosellas si las tienes en el frigorífico.
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Consejo para la conservación y variantes.
Una vez fría, cúbrela con una campana de vidrio o papel film. Se mantendrá suave durante 3-4 días.
Azúcar glas «nevado»: es el clásico atemporal. Espolvorea solo cuando la rosca esté completamente fría, de lo contrario la humedad del dulce lo absorberá y desaparecerá en pocos minutos.
Efecto «Nude» con Granulado: si aún no has horneado el pastel, espolvorea la superficie de la mezcla cruda con granulado de azúcar o láminas de almendra. En la cocción se tostarán ligeramente, dando un toque crujiente sin necesidad de añadir más después.
