Cada día preparo un dulce diferente para el desayuno, hoy es el turno de la rosca con jugo de uva negra. Un dulce sencillo y rápido de preparar, perfumado, suave y delicioso, perfecto también para la merienda. Un dulce ideal para veganos y para quienes tienen intolerancia a la lactosa, ya que no contiene leche ni mantequilla. Fácil y rápido de preparar. Yo usé jugo de uva negra, pero vosotros podéis sustituirlo por cualquier otro jugo de fruta que más os guste.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Rosca con jugo de uva negra
- 250 g harina 00
- 170 g azúcar
- 50 g aceite de girasol
- 250 g jugo de fruta
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
Herramientas Rosca con jugo de uva negra
- Molde
- Bowl
Pasos Rosca con jugo de uva negra
Preparar y pesar todos los ingredientes.
Preparar también el molde en forma de rosca engrasado y enharinado. Yo usé un molde de aluminio de 24 cm, pero vosotros podéis usar también el de silicona si lo tenéis.
Tamizar la harina con la levadura en un bowl, luego añadir el azúcar y mezclar. Mezclar con una varilla y verter poco a poco el jugo de fruta hasta que se absorba por completo. Hacer lo mismo con el aceite de girasol.
Mezclar bien hasta obtener una masa lisa y sin grumos. Verter la masa en el molde y meterlo en el horno precalentado.
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Dejar cocinar la rosca durante 35/40 minutos, hacer la prueba del palillo antes de sacar del horno. Dejar enfriar bien la rosca antes de sacarla del molde, cuando esté bien fría ponerla en un plato y espolvorear con azúcar glas.
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