Esta rosca de pomelo rosa es un dulce esponjoso, ideal para el desayuno o para una pausa durante el día. Es muy fácil de hacer y al no tener ni leche ni mantequilla, es adecuada para quienes tienen intolerancias a estos productos. Un dulce que debes probar absolutamente, así que prepárala con nosotros. Prueba también estas otras recetas fáciles.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Rosca de pomelo
- 300 g harina 00
- 200 g azúcar
- 2 pomelos rosas
- 3 huevos
- 50 g maicena
- 150 g aceite de girasol
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
Pasos Rosca de pomelo
Exprime los dos pomelos y reserva el jugo. En un bol, rompe los huevos y añade el azúcar, trabaja los dos ingredientes hasta obtener una mezcla hinchada y espumosa usando batidoras eléctricas. Ahora añade el aceite en hilo, y bate nuevamente.
Añade poco a poco los ingredientes en polvo, harina, maicena y levadura, alternándolos con el jugo de pomelo rosa. Bate hasta mezclar bien todos los ingredientes.
Unta con aceite y enharina un molde de rosca de 24 cm, vierte la masa en el interior nivelándola bien
Hornea en horno estático precalentado a 170 grados, y cuece por unos 40/45 minutos. Ajusta siempre con tu horno. Haz siempre la prueba del palillo para verificar la cocción del pastel.
Desmolda y deja enfriar antes de sacarla del molde. Espolvorea con azúcar glas y sírvela en la mesa.
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Puedes conservar este dulce, una vez frío, cubierto con una campana de vidrio por un par de días.
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