Lo sé, hace calor y no se te pasa por la cabeza encender el horno, pero yo, lamentablemente, tengo que encenderlo casi todos los días para ofrecer a mis invitados dulces frescos cada mañana para el desayuno, como esta Rosca de yogur fácil y rápida de preparar. Anota la receta para que, en cuanto refresque, puedas probarla.
Te dejo abajo otras recetas que puedes probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Rosca de yogur
- 400 g harina 00
- 80 g maicena
- 200 g mantequilla
- 1 vaso yogur de frutas (yo usé de fresa)
- 130 g azúcar
- 2 huevos
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- c.s. limón (rallado)
Herramientas
- Batidora
- Molde
Pasos Rosca de yogur
Este dulce es realmente muy fácil y sobre todo muy rápido de preparar, solo necesitas un robot de cocina y en pocos minutos la masa está lista. Veamos entonces cómo hacerlo.
En el vaso de la batidora, coloca la mantequilla, que debe estar fría, en trozos pequeños, el azúcar, la harina tamizada, la levadura y la maicena, acciona y bate por unos segundos.
Añade los huevos, la ralladura de la cáscara de limón, el yogur, puedes usar el que más te guste, y bate todo.
Vierte ahora la mezcla sobre la superficie de trabajo y forma un cuadrado ayudándote con harina, envuelve la masa con papel film y déjala reposar en el frigorífico durante unos 25/30 minutos.
Engrasa y enharina un molde para rosca, toma la masa después del reposo, trabaja la masa formando un tubo del diámetro del molde.
Ponla dentro, uniendo bien los dos extremos, pincela con leche la superficie y vierte encima azúcar granulado, que puede ser reemplazado por chispas de chocolate o almendras laminadas o nada.
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Hornea a 180 grados por unos 30/35 minutos. Siempre ajústate con tu horno. Una vez cocida, déjala enfriar antes de sacarla del molde. También puedes espolvorearla con azúcar glas antes de cortarla y servirla en la mesa.
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