No sé si a ti también te pasa que, de repente, durante el día, te apetece algo dulce. Hoy me pasó a mí, así que aquí está listo, en un abrir y cerrar de ojos, el strudel de manzanas y mermelada preparado naturalmente con hojaldre.
Por lo general, cuando tengo más tiempo, también preparo la masa, pero si quieres comerlo poco después de haberlo cocido, el hojaldre es sin duda una excelente solución. Yo usé las manzanas y la mermelada que tenía en el fondo de un tarro. Tú puedes enriquecer el relleno con piñones, pasas e incluso nueces y almendras.
En fin, puedes elegir las combinaciones que más te gusten. Antes de ver juntos cómo preparar el strudel de manzanas y mermelada, os dejo algunas otras ideas para hornear deliciosos postres que incluyen el uso del hojaldre, en la preparación dulce y salada.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Strudel de manzanas y mermelada
- 1 hojaldre (rectangular)
- 400 g manzanas (golden)
- 3 cucharadas mermelada de ciruelas
- limón (rallado)
- 1 pizca canela en polvo (opcional)
- 60 g galletas secas
Pasos Strudel de manzanas y mermelada
Primero, pela las manzanas, quitando el corazón. Luego córtalas en cuatro cuartos y después en rodajas finas. Coloca las manzanas en un bol grande y añade la ralladura de un limón.
Ahora añade la mermelada, usa la que tengas en casa, también añade las galletas finamente trituradas y luego mezcla con una espátula.
Desenrolla el hojaldre, coloca el relleno en el centro, luego extiéndelo por toda la superficie, dejando 1-2 dedos libres a lo largo de los bordes.
Dobla los bordes de la masa dejados libres hacia adentro en todos los lados, luego enrolla el hojaldre formando un cilindro. Coloca el rollo en una bandeja y hornea.
Haz algunos cortes en la superficie (esto servirá para dejar salir el vapor durante la cocción) y cocina durante unos 25-30 minutos en un horno estático precalentado a 200°C.
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Una vez cocido, retira la bandeja del horno y transfiere el postre a una rejilla para que se enfríe.
Al momento de servir tu postre, espolvoréalo con azúcar glas y sírvelo.Si te apetece, sígueme también en Facebook haciendo clic en El recetario de las vergare y dale a me gusta. Te espero, Ivana.
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