La tarta de cítricos con yogur es un dulce suave y sabroso, perfecto para el desayuno con un cappuccino caliente o para la merienda acompañado de un buen té. Esta tarta es realmente sencilla y rápida de hacer, estoy segura de que os conquistará… A continuación os dejo otras propuestas para el desayuno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: molde de 24/26 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Tarta de cítricos con yogur
- 4 huevos
- 250 g yogur griego 0% de grasa
- 190 g azúcar
- 250 g harina
- 100 g aceite de girasol
- 1 zumo de naranja (exprimido)
- 1 ralladura de limón (rallada)
- 1 sobrecito levadura en polvo para postres
Pasos Tarta de cítricos con yogur
Para este dulce he usado yogur griego, pero podéis sustituirlo por cualquier otro yogur que tengáis en casa. Así que después de preparar todos los ingredientes, verted en un bol el azúcar y los huevos, batidlos con una batidora eléctrica o, si tenéis, usad una batidora de pie, montad la mezcla hasta que esté inflada y espumosa.
Añadid en hilo el aceite mientras seguís batiendo, luego añadid el yogur, el zumo de la naranja y la ralladura del limón. Continuad batiendo (bajando la velocidad) para incorporar bien estos ingredientes.
Ahora agregad la harina tamizada junto con la levadura, trabajad aún hasta obtener una mezcla sin grumos. Si la mezcla resultara muy líquida, añadid un poco más de harina. Esto puede depender de la jugosidad de vuestra naranja.
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Verted la mezcla en un molde de 24/26 cm de diámetro, revestido con papel de horno o también pincelado con aceite y enharinado. Hornead el dulce en el horno precalentado a 180° y dejadlo cocinar durante unos 35-40 minutos.
Comprobad siempre la cocción del dulce haciendo la prueba del palillo antes de sacarlo del horno. Una vez cocida la tarta, dejadla enfriar en su molde.
Vuestra Tarta de cítricos con yogur está lista, servidla con una espolvoreada de azúcar glas.
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