Hoy he preparado la tarta de coco y yogur griego con chocolate. Es un dulce esponjoso, aromático y delicioso, perfecto para el desayuno y la merienda, fácil de preparar y si nunca lo has probado, al tomar una porción no podrás prescindir de él. Basta una sola porción para hacer especial tu desayuno. Solo te queda leer la receta y si la pruebas, házmelo saber. A continuación, te dejo otras propuestas interesantes para probar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Tarta de coco y yogur griego con chocolate
- 200 g harina 00
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 150 g yogur griego (puedes usar también el de coco)
- 80 g aceite de girasol
- 60 g leche
- 50 g coco rallado (rapé)
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 50 g chocolate (gotas o un trozo)
Herramientas Tarta de coco y yogur griego con chocolate
- Bol
- Batidora
- Molde para tarta
Pasos Tarta de coco y yogur griego con chocolate
Esta receta la puedes preparar cada vez que tengas un yogur a punto de vencer, en mi caso un yogur griego. En un bol bate los huevos con el azúcar usando una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla bien esponjosa y ligera.
Vierte en la mezcla la leche y el aceite y mezcla bien. Añade ahora la harina tamizada con la levadura para postres, luego añade también el coco rallado (rapé) y continúa batiendo por unos minutos más para integrar bien todos los ingredientes.
Es el momento de añadir el chocolate, si tienes las gotas puedes usarlas, de lo contrario haz como yo, toma un trozo de chocolate y córtalo toscamente. Mezcla todo con una espátula de silicona o también con una cuchara de madera.
Forra con papel horno un molde de 24 cm, hornea en horno ya caliente a 180° y deja cocinar por unos 40 minutos. Ajusta siempre con tu horno.
Una vez cocido, déjalo enfriar bien, luego abre el cierre y coloca la tarta en un plato de servir. Puedes también espolvorear la superficie con azúcar glas.
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