El bizcocho de naranja es un clásico pastel de despensa, suave y perfumado. Bueno tanto para el desayuno como para la merienda de grandes y pequeños, que se prepara con pocos y sencillos ingredientes: huevos, azúcar, harina y zumo de naranja.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 8 huevos
- 250 g azúcar
- 400 ml zumo de naranja
- 1 naranja (cáscara rallada)
- 150 ml aceite de girasol
- 500 g harina 00
- 100 g fécula de maíz
- 16 g levadura en polvo para postres
- 2 cucharadas licor de naranja (opcional)
Herramientas
- 1 Tazón
- 1 Batidora
- 1 Rallador
- 1 Exprimidor
- 1 Molde para bizcocho
Pasos
En un tazón, romper los huevos y añadir el azúcar. Batir con una batidora eléctrica a máxima velocidad.
Tamizar la harina con la levadura y la fécula de maíz.
Cuando la mezcla esté esponjosa y espumosa, añadir el aceite poco a poco mientras se sigue batiendo.
Cuando se haya terminado de añadir el aceite, agregar el zumo de naranja alternándolo con los ingredientes secos y mezclar a baja velocidad.
Por último, añadir el licor de naranja. (opcional)
Verter en un molde previamente aceitado.
Hornear durante 50-55 minutos a 180°C en el horno estático precalentado.
Desmoldar y dejar enfriar antes de desmoldar.
Consejos
Se conserva durante 4-5 días en un contenedor para postres.
El licor de naranja se puede omitir.
El bizcocho de naranja se puede enriquecer con 100 g de chispas de chocolate.
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