El bizcocho de naranja es un clásico pastel de despensa, suave y aromático. Bueno tanto para el desayuno como para la merienda de grandes y pequeños, se prepara con pocos y simples ingredientes: huevos, azúcar, harina y zumo de naranja.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 8 huevos
- 250 g azúcar
- 400 ml zumo de naranja
- 1 naranja (ralladura)
- 150 ml aceite de semillas de girasol
- 500 g harina 00
- 100 g almidón de maíz
- 16 g levadura en polvo para dulces
- 2 cucharadas licor de naranja (opcional)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Rallador
- 1 Exprimidor
- 1 Molde para bizcocho
Pasos
En un bol, romper los huevos y añadir el azúcar. Batir con una batidora eléctrica a máxima velocidad.
Tamizar la harina con la levadura y el almidón de maíz.
Cuando la mezcla esté esponjosa, añadir el aceite en hilo mientras se sigue batiendo.
Terminado el aceite, añadir el zumo de naranja alternándolo con los ingredientes secos y mezclando a baja velocidad.
Por último, añadir el licor de naranja. (opcional)
Verter en un molde previamente engrasado de 26 cm de diámetro.
Cocer durante 50-55 minutos a 180°C en el horno estático precalentado.
Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Consejos
Se conserva durante 4-5 días en un recipiente para dulces.
El licor de naranja puede omitirse.
El bizcocho de naranja puede enriquecerse con 100 g de gotas de chocolate.
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