Dificultad: Fácil
Costo: Medio
Tiempo de preparación: 40 Minutos
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Consejos

La masa de brioche también se puede preparar la noche anterior, reduciendo la cantidad de levadura a 1 g. Después de preparar la masa se deja reposar durante 1 hora y luego se transfiere al frigorífico durante toda la noche. Al día siguiente se extiende la masa directamente fría y se cortan las brioche, omitiendo el paso de reposo en el frigorífico y poniéndolas directamente a leudar hasta que dupliquen su tamaño, lo que llevará un poco más de tiempo.

Las brioche con crema sin gluten se conservan durante un par de días en un recipiente cerrado, calentándolas durante unos segundos en el microondas o 10 minutos en el horno caliente o en una freidora de aire.

También se pueden congelar.