Las chuletas de hinojo en freidora de aire son un acompañamiento muy sabroso y delicioso. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, se deshacen en la boca. Las chuletas están aromatizadas con pimentón dulce y ajo, pero también se pueden usar otras especias como la cúrcuma o el curry.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes
- 1 hinojo
- 1 huevo
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 pizca ajo en polvo
- al gusto pan rallado sin gluten
- sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Contenedor
- 1 Cuchillo
- 1 Freidora de aire
Pasos
Cortar el hinojo en rodajas de un cm de grosor. Poner en remojo en agua fría y limpiar bien eliminando cualquier tierra. Secar con papel de cocina.
Romper un huevo en un bol, añadir una pizca de sal y batir con un tenedor. En otro contenedor añadir el pan rallado y las especias. Mezclar bien.
Salar las rodajas de hinojo y pasarlas primero por el huevo y luego por el pan rallado. Colocar las rodajas empanadas en la cesta de la freidora de aire.
Aceitar y cocinar durante 30-35 minutos a unos 190°C o hasta que estén completamente doradas.
Servir bien calientes.
Consejos
Para acelerar la cocción en la freidora de aire, se pueden escaldar los hinojos durante 5 minutos en agua hirviendo antes de empanarlos.
Para acelerar la cocción en la freidora de aire, se pueden escaldar los hinojos durante 5 minutos en agua hirviendo antes de empanarlos.
Para acelerar la cocción en la freidora de aire, se pueden escaldar los hinojos durante 5 minutos en agua hirviendo antes de empanarlos.
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