Los filetes de hinojo en freidora de aire son un acompañamiento muy sabroso y apetitoso. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, se deshacen en la boca. Los filetes están aromatizados con pimentón dulce y ajo, pero se pueden usar otras especias como la cúrcuma o el curry.

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Medio
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Métodos de Cocción: Freidora de aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Invierno

Ingredientes

1 hinojo
1 huevo
1 cucharadita pimentón dulce
1 pizca ajo en polvo
c.s. pan rallado sin gluten
sal
c.s. aceite de oliva virgen extra

Herramientas

1 Bol
1 Contenedor
1 Cuchillo
1 Freidora de aire

Pasos

Cortar el hinojo en rodajas de un cm de grosor. Poner en remojo en agua fría y limpiar bien eliminando cualquier tierra. Secar con papel de cocina.
Romper un huevo en un bol, añadir una pizca de sal y batir con un tenedor. En otro contenedor, añadir el pan rallado y las especias. Mezclar bien.
Salar las rodajas de hinojo y pasarlas primero por el huevo y luego por el pan rallado. Colocar las rodajas empanadas en la cesta de la freidora de aire.
Aceitar y cocinar durante 30-35 minutos a 190°C aproximadamente o hasta que estén completamente doradas.
Servir bien calientes.