Las galletas de Navidad con harina de arroz son ideales para llevar a la mesa durante las festividades navideñas para disfrutar de algo delicioso pero ligero o para el desayuno por la mañana. Simples galletas sin gluten y sin lactosa hechas con aceite de arroz y harina de arroz para aromatizar de muchas maneras, desde canela, a naranja, vainilla, limón y por qué no con las especias del panforte que inundarán tu cocina de un aroma típicamente navideño durante la cocción.
Si no quieres perderte todas las nuevas recetas sígueme también en mi página de FB, en mi perfil de IG y en mi canal de Youtube.
Descubre también las otras recetas de galletas de Navidad sin gluten:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 200 g harina de arroz sin gluten
- 2 huevos
- 80 g aceite vegetal
- 60 g azúcar
- 1 pizca sal
- aroma de vainilla
Utensilios
- 1 Tazón
- 1 Batidor
- 1 Rodillo de cocina
- 1 Bandeja
- 1 Cortador de galletas
Pasos
En un tazón rompe los huevos y añade el azúcar, la sal y el aroma escogido.
Mezcla bien con un batidor y añade el aceite.
Sigue mezclando hasta que esté homogéneo.
Añade la harina de arroz y comienza a amasar.
Forma un bloque y cúbrelo con film plástico.
Déjalo reposar 30 minutos en el frigorífico.
Extiende la masa sobre una superficie de trabajo enharinada con harina de arroz.
Corta las galletas con los cortadores de galletas.
Acomódalas en una bandeja forrada con papel de horno.
Hornéalas en horno estático precalentado a 180°C durante 10-12 minutos aproximadamente.
Sácalas del horno y déjalas enfriar.
Espolvoréalas con azúcar glas.
ATENCIÓN: consulta el manual de la Asociación Italiana de Celiaquía y lee atentamente los ingredientes, para asegurarte de que no contengan contaminación por gluten.
Consejos
Se conservan en un tarro o en una caja cerrada durante 10 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué aceite vegetal puedo usar?
Puedes escoger cualquiera desde el de girasol al de arroz. También puedes usar la masa quebrada de arroz con aceite de oliva (Receta)
¿Te gustan mis recetas? Entonces mantente siempre actualizado siguiendo mi página de Facebook o el perfil de Instagram.
Sígueme también en Pinterest.
Vuelve a INICIO para descubrir las últimas recetas!
