La mousse de chocolate y aguacate es una verdadera delicia para el paladar, cremosa y aterciopelada. Un postre de cuchara sin lácteos, huevos ni ningún derivado animal satisfará incluso a los paladares más exigentes, además se prepara solo con una batidora y una cuchara para medir. Si prefieres una crema más dulce, añade una cucharada de azúcar, esta receta no lleva azúcar. Naturalmente, esta receta es sin gluten utilizando ingredientes certificados. Para los amantes del aguacate, recomiendo primero buscar nuestros aguacates bio sicilianos y luego probar también la tarta de aguacate y los pancakes de aguacate.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 aguacate
- 3 cucharadas crema de coco
- 3 cucharadas cacao amargo en polvo
- 5 cucharadas bebida de coco
Herramientas
- 1 Batidora
- 4 Tazas pequeñas
Pasos
Usar un cortador o una batidora clásica o una batidora de inmersión.
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar hasta obtener una crema lisa y aterciopelada.
Verter directamente en vasos o tazas pequeñas, o con una manga pastelera.Dejar enfriar por 1 hora en la nevera.
Decorar con crema de coco montada fría y fruta al gusto.
ATENCIÓN: consultar el prontuario de la Asociación Italiana de Celiaquía y leer atentamente los ingredientes, para asegurarse de que no contengan contaminaciones de gluten.
Consejos
La crema de coco se obtiene enfriando una noche en la nevera la leche de coco, la parte líquida se separará de la sólida. Se toma solo la parte sólida. El líquido restante se puede usar para otros postres o bebidas como batidos y smoothies.
Se conserva por 4 días en la nevera.
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