Los muffin de chocolate son realmente irresistibles, suaves y húmedos en su punto justo. Perfectos para el desayuno o la merienda. Para la preparación de los muffins se prevén dos mezclas, una con los ingredientes en polvo y la otra con ingredientes húmedos. Luego se amalgaman estas 2 mezclas y se vierte todo en moldes de papel colocados en un molde para muffins. El truco para hacer los muffins suaves y húmedos está en la cocción que debe ser muy suave.

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 6Piezas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno

Ingredientes

210 g harina 00
8 g levadura en polvo para dulces
60 g cacao amargo en polvo
120 g azúcar
1 pizca sal
3 huevos (grandes)
150 ml leche
130 g mantequilla (derretida)
40 g trocitos de chocolate

Herramientas

1 Jarra
1 Bol
6 Moldes de papel
1 Molde para muffin
1 Batidor
1 Espátula

Pasos

En una jarra verter la leche, la mantequilla derretida tibia y los huevos. Batir bien con un batidor.
En un bol añadir la harina, el azúcar, la sal, el cacao y la levadura.
Verter los ingredientes líquidos sobre los secos y mezclar con una espátula, finalmente añadir los trocitos de chocolate.
Llenar los moldes hasta 1/3.
Precalentar el horno a 160°C y hornear durante 20 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla para dulces.