La omelette dulce de cacao es un desayuno o merienda sana y deliciosa low-carb para toda la familia, naturalmente sin gluten y sin lactosa. Se trata de una tortilla dulce muy suave y esponjosa que se puede disfrutar simple o rellena con yogur, fruta fresca, chocolate, frutos secos y en cualquier estación. Si te gustan este tipo de recetas, no puedes dejar de probar la Tortilla dulce low-carb.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 Persona
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas cacao amargo en polvo
- 1/3 vaina de vainilla
- 1 cucharadita mantequilla clarificada (o aceite de coco)
- 2 cucharadas yogur griego
- 1 melocotón
- fresas (o arándanos, frambuesas)
- 1 cucharadita granillo de avellanas
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor
- 1 Sartén
Pasos
Romper los huevos en un bol y batirlos con un batidor o tenedor.
Añadir las semillas de vainilla y el cacao.
Mezclar enérgicamente para eliminar los grumos.
Calentar una sartén con la mantequilla o el aceite de coco.
Verter la mezcla de huevos y cacao.
Dejar cocinar solo por un lado durante 3-4 minutos.
Colocar en un plato y dejar enfriar.
Rellenar con yogur griego, las rodajas de melocotón, las fresas y el granillo.
ATENCIÓN: consultar el manual de la Asociación Italiana de Celiaquía y leer atentamente los ingredientes, para asegurarse de que no contengan contaminaciones por gluten.
Consejos
Es preferible prepararla al momento para una consistencia más suave, pero siempre se puede conservar en el frigorífico hasta 3 días bien sellada para que no se seque demasiado.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿La omelette dulce de cacao es sin gluten y sin lactosa?
Sí, la omelette dulce de cacao es naturalmente sin lactosa y sin gluten utilizando productos certificados para evitar posibles contaminaciones.
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