- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: China
- Energía 187,25 (Kcal)
- Carbohidratos 7,10 (g) de los cuales azúcares 1,65 (g)
- Proteínas 24,78 (g)
- Grasa 7,30 (g) de los cuales saturados 1,23 (g)de los cuales insaturados 0,65 (g)
- Fibras 1,68 (g)
- Sodio 417,05 (mg)
Valores indicativos para una ración de 178 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
RECETAS ORIENTALES
Straccetti de pollo en salsa agridulce
El jengibre
El jengibre es una raíz comestible de la fam. Zingiberaceae, una planta perenne nativa del sur de Asia. El jengibre, además de sus propiedades fitoterapéuticas, se utiliza en la cocina como especia y aromatizante. No puede faltar en sushi, primeros y segundos platos de la cocina oriental, tartares de carne y pescado crudos. También encontramos el jengibre en nuestra cocina gracias a los árabes que en la Edad Media trajeron el jengibre a Europa.
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