Este rosco bicolor es ideal para comenzar el día, acompañado de un café o un capuchino. Preparado sin mantequilla, pero con aceite de oliva virgen extra, es ligero y delicioso. He utilizado una bebida vegetal, pero también va bien con leche e incluso agua.
Si no quieres perderte todas las nuevas recetas sígueme también en mi página FB, en mi perfil IG y en mi canal Youtube
Descubre también las otras recetas sin mantequilla:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Primavera, Verano
Ingredientes
- 300 g harina 0
- 150 g aceite de oliva virgen extra
- 150 g azúcar
- 30 g cacao amargo en polvo
- 6 huevos
- 8 g levadura en polvo para postres
- 200 ml leche vegetal (sin azúcares añadidos)
- 1 cucharadita cáscara de limón (rallada)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Molde para rosco
Pasos
Romper los huevos en un bol y añadir el azúcar y la cáscara de limón.
Batir con la batidora eléctrica a máxima velocidad hasta obtener una mezcla clara y espumosa, unos 5 minutos.
Incorporar el aceite en hilo mientras se sigue batiendo a velocidad mínima.
Tamizar la harina con la levadura.
Incorporar suavemente, con la ayuda de una espátula, la harina tamizada alternándola con la leche.
Dividir la masa en dos partes.
En una parte incorporar el cacao y mezclar bien.
Verter las masas alternándolas en un molde para rosco de 24 cm previamente aceitado.
Cocción en horno estático precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.
Consejos
Se conserva durante 4-5 días en un contenedor para postres.
Se pueden añadir también gotas de chocolate.
¿Te gustan mis recetas? Entonces mantente siempre actualizado siguiendo mi página Facebook o el perfil Instagram.
Sígueme también en Pinterest.
