La tarta 5 minutos con harina de arroz es un dulce facilísimo y rapidísimo, de hecho se prepara en 5 minutos, con el uso de una batidora de inmersión. La consistencia de esta tarta es muy esponjosa y se mantiene hasta 5-6 días. Además de ser naturalmente sin gluten y sin lactosa, también es de reducido contenido de níquel. La harina de arroz puede ser sustituida por la mitad de la dosis con harina de sorgo blanco descascarillado para un sabor más rústico.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 120 g azúcar
- 100 g aceite de arroz
- 200 g harina de arroz sin gluten
- 4 g cremor tártaro (sin gluten)
- 3 g bicarbonato
- 1 cáscara de limón
Herramientas
- 1 Jarra
- 1 Batidora de inmersión
- 1 Bol
- 1 Batidor
- 1 Molde para tartas
Pasos
Verter el aceite en la jarra, añadir los huevos y el azúcar, luego batir con la batidora de inmersión hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Tamizar la harina dentro de un bol. Verter sobre la harina la mezcla de huevos, aceite y azúcar.
Mezclar con un batidor y luego añadir la cáscara de limón rallada y la levadura.
Mezclar y verter en un molde para tartas de 22 cm previamente aceitado. Cocer en horno estático precalentado durante 35-40 minutos a 180°C.
Desmoldar y dejar enfriar. Transferir a un plato de servir y espolvorear con azúcar glas.
ATENCIÓN: consultar el prontuario de la Asociación Italiana de Celiaquía y leer atentamente los ingredientes, para asegurar que no contengan contaminación de gluten
Consejos
Se puede sustituir la mitad de la harina de arroz por harina de sorgo para un sabor más rústico.
Se conserva por 5-6 días en un contenedor para tartas.
El cremor tártaro y el bicarbonato pueden ser sustituidos por levadura para postres en una dosis de 7 g.
El cremor tártaro y el bicarbonato pueden ser sustituidos por levadura para postres en una dosis de 7 g.
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